Las fiestas de fin de año rompen todo tipo de dietas y el día después es muy complicado para retomar a la vida saludable. Por eso te presentamos un listado de diez alimentos que podés combinar para desintoxicarte.
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Navidad: 10 alimentos para recuperarse del atracón
Después de una noche con mucha comida y excesos, llegó el momento de recuperarse del atracón con alimentos saludables.
TÉ VERDE
El té verde es una infusión con mucho valor nutricional y funcional. Contiene antioxidantes como catequinas, rubigenina, flavina y taninos. Recomiendan dejar reposar el saquito por dos minutos con el agua hervida para aprovechar sus compuestos. Se puede tomar una o dos tazas por día.
AVENA
Contiene componentes para disminuir el colesterol en el intestino. Recomiendan que durante unos días se agreguen copos de avena en purés, cremas, sopas y hasta en el desayuno.
PESCADOS AZULES
Sardinas, anchoas y chicharros son recomendables por su riqueza en ácidos grasos como el omega 3, estos alimentos compensan el consumo desmedido de grasas saturadas.
MANZANAS ASADAS O EN COMPOTA
Aportan fibras y son fáciles de digerir. Se utiliza para el estreñimiento y la diarrea.
ARROZ INTEGRAL
Equilibra los excesos, rebaja la hinchazón y corrige el estreñimiento. Tarda más en cocinarse y se agrega 2,5 partes de agua por cada parte de arroz. Puede emplearse como plato principal, guarnición, postre mezclado con leche y canela o como un cereal alternativo.
GERMINADOS
Soja, alfalfa, col, remolacha o brócoli. Semillas o granos germinados estimulan los procesos digestivos. Sirve para corregir el estreñimiento, reducir la hinchazón y los gases. Se recomienda añadir brotes o germinados a ensaladas, cremas, purés, sopas o tortillas.
LEGUMBRES
Regulan la glucemia, reducen los niveles de colesterol y mejoran el estreñimiento. Los más recomendados son los garbanzos.
JENGIBRE
Esta planta se usa para curar malas digestiones acompañadas de náuseas y vómitos, para eliminar los gases y mitigar los mareos. Se puede probar a tomar comprimidos de jengibre o una infusión de jengibre después de comidas copiosas, o si se siente malestar digestivo, y comprobar sus efectos. Para la infusión hay que hervir entre 3 y 5 minutos
VERDURAS VERDES
La col o berza, brécol, puerros, apio, borraja, cardo, guisantes son verduras que, por sus propiedades nutricionales y funcionales, reconfortan al organismo, ya que ayudan en las labores de "aflojar" y descongestionar el aparato digestivo, estómago, intestinos, vesícula biliar e hígado. Incluir cada día algo verde en los menús de comidas y cenas.
SOPA DE VERDURAS
A pesar del calor, si es a gusto y muy necesario reducir el atracón de la cena navideña, una buena sopa de verduras verdes junto con zanahorias, calabaza y un puñado de garbanzos y de arroz supone un plato que resulta reconstituyente, digestivo, diurético y saciante.
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