Con la llegada de agosto, Jujuy vuelve a vivir uno de los momentos más importantes de la cultura andina. Además de las ceremonias en honor a la Pachamama, muchas familias mantienen otra tradición profundamente arraigada: tomar caña con ruda para pedir salud, protección y prosperidad durante el nuevo ciclo.
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Pachamama: a qué hora se toma la caña con ruda, cómo prepararla y cuál es su significado
El 1 de agosto se celebra el Día de la Pachamama, y entre los rituales que se llevan adelante, se encuentra el tomar caña con ruda. A qué y por qué.
Se trata de una costumbre que se transmite de generación en generación y que forma parte de los rituales del 1 de agosto, aunque quienes no puedan cumplirla ese día tienen algunos días más para hacerlo.
¿A qué hora se toma la caña con ruda?
Según la tradición, la caña con ruda debe tomarse en ayunas, apenas comienza el día del 1 de agosto.
El ritual busca agradecer a la Pachamama y pedir protección para el año que comienza, especialmente en cuestiones vinculadas con la salud, el trabajo y la prosperidad.
Cómo se toma la caña con ruda
No existe una única forma de beberla, ya que las costumbres varían según cada familia.
La tradición indica que puede tomarse:
- En tres sorbos.
- En siete sorbos.
- De un solo trago.
Muchas personas también acostumbran derramar un pequeño chorrito sobre la tierra —o en una maceta— como ofrenda a la Pachamama.
Durante ese gesto suele pronunciarse la expresión "kusiya, kusiya", una palabra de origen aymara que significa "ayudame, ayudame".
¿Por qué se toma caña con ruda?
Esta costumbre tiene sus raíces en los pueblos originarios de América, que atribuían a la ruda macho propiedades medicinales y protectoras.
La planta era utilizada para aliviar distintos malestares, especialmente problemas digestivos, además de emplearse como remedio frente a picaduras de insectos y otros padecimientos.
Con el paso del tiempo, la tradición se transformó en un ritual destinado a "espantar los males del invierno", una creencia vinculada a los pueblos guaraníes, quienes consideraban que agosto era un mes especialmente difícil para la salud de las personas y los animales debido al frío y las lluvias.
Cómo preparar la caña con ruda
Ingredientes
- Caña o ginebra.
- Una ramita de ruda macho.
- Una botella o frasco de vidrio con tapa.
Preparación
La preparación es sencilla. Solo hay que colocar una ramita de ruda macho —identificable por sus hojas más grandes y su aroma más intenso— dentro de una botella con caña o ginebra.
Lo recomendable es realizar este proceso varios días antes del 1 de agosto, para que la bebida absorba el sabor y las propiedades de la planta.
¿Hasta cuándo se puede tomar?
Si bien el momento tradicional es la mañana del 1 de agosto, quienes no hayan podido realizar el ritual ese día todavía pueden hacerlo hasta el 15 de agosto.
La costumbre indica que, en ese caso, la caña con ruda debe ser ofrecida por una persona que ya haya cumplido con el ritual, manteniendo así viva una tradición ancestral que cada año se renueva en Jujuy y en gran parte del norte argentino.
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