Esta mañana la ANMAT informó que la cadena Wal-Mart, que en Jujuy está representada por Chango Más, retira de forma preventiva el helado de crema sabor frutilla, vainilla y chocolate de la marca Great Value (Cont. Neto 656g – 8 unidades de 82g c/u. RNPA Expte. 2906-23509/16. Lote QL T1 L consumir preferentemente antes del 09/10/2021 M 09:46:52. Elaborado por RNE N° 02-030528. Est. Inscripto SENASA N° B1-04075 para WalMart Argentina SRL).
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Prohíben la venta de helados de un supermercado porque podría tener listeriosis
La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología (ANMAT) informó que Wal-Mart Argentina retira preventivamente del mercado un lote de sus productos.
Según indicaron, se detectó la presencia de la bacteria Listeria monoclytogenes en una muestra del laboratorio del Departamento de Bromatología de la Municipalidad de Bahía Blanca.
Además, el organismo recomendó a quienes ya lo hayan comprado que se abstengan de consumirlo si ya lo compraron y a los vendedores que dejen de comercializarlo.
¿Qué es la listeriosis?
Es una enfermedad ocasionada por el consumo de alimentos contaminados con una bacteria que se encuentra tanto en el agua como en el suelo, denominada Listeria monocytogenes. Este microorganismo crece aún a temperaturas de refrigeración, pero es eliminado por calentamiento durante la cocción.
¿Qué alimentos la transmiten?
Existen animales que, aun sin presentar síntomas, son "portadores" de la bacteria en sus intestinos, pudiendo resultar contaminados los productos cárnicos y lácteos que de ellos se obtengan. Los alimentos que más frecuentemente se han visto involucrados en los brotes de enfermedad son:
- Fiambres y embutidos a base de carnes y aves.
- Lácteos elaborados con leche sin pasteurizar.
- Vegetales crudos.
- Pescados crudos y ahumados.
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