Descubre el placer de disfrutar un pan casero con nuestra receta de pan amasado integral muy esponjoso. Este pan no solo destaca por su textura ligera y aireada, sino también por sus beneficios nutritivos, gracias a la incorporación de harina integral. Ideal para acompañar cualquier comida o disfrutar solo, esta receta es perfecta para quienes buscan un toque saludable sin sacrificar el sabor.
Paso a paso, la receta para hacer el mejor pan integral amasado
Descubre la satisfacción de saborear un pan hecho en casa con nuestra receta de pan integral amasado muy esponjoso. Este pan cuenta con ventajas nutritivas.
Sigue nuestra guía paso a paso y sorpréndete con el resultado: un pan delicioso que hará que tu cocina se destaque y sorprenda a todos los comensales.
Ingredientes
1 hora / 10 panes
- 1 kg Harina integral
- 14 gr levadura granulada
- 50 gr aceite
- 600 ml agua tibia
- 1 cdta azúcar
- 1 cda sal
Paso a paso
- En un recipiente, coloca la harina y haz un hueco en el centro. Añade la levadura y un poco de agua tibia (debe estar más fría que caliente) junto con la cucharadita de azúcar. Deja reposar la mezcla durante 10 minutos para que fermente.
- A continuación, incorpora el aceite y comienza a amasar. Ve agregando el agua gradualmente y amasa durante unos 10 minutos hasta obtener una masa uniforme, suave y que no se adhiera a las manos.
- Permite que la masa repose durante 5 minutos mientras precalientas el horno a 200°C.
- Después, divide la masa en porciones de 150 gramos, si cuentas con una balanza. De lo contrario, puedes hacerlo según tu preferencia.
- Coloca las porciones en una bandeja para horno, aplánalas hasta alcanzar un grosor aproximado de 1 cm y haz algunas perforaciones con un tenedor.
- Hornéalo durante 20 minutos a 200°C y tendrás un pan esponjoso, saludable y delicioso listo para disfrutar.
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