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¡Una ricura! La receta de las patitas de pollo para deleitar a todos
Una receta que puede ser destinada para los más chicos o para los mas grandes, en si... ¡para todos los gustos!
- Pechuga de pollo 1/2 Kilo
- 1 yema de huevo
- 2 huevos
- Queso rallado (opcional)
- Sal y pimienta, a gusto
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- Pan rallado
- Perejil fresco, picado. A gusto
- Aceite
Procedimiento:
Cortar las pechugas de pollo en cubitos o trozos. Procesar. Colocar la mezcla en un recipiente y agregarle el almidón de maíz, la yema de huevo, el queso rallado y una cucharada de pan rallado. Mezclar bien.Darle formas a la mezcla (armar patitas o usar cortantes para masa con formas de estrellita, corazón, etc.)En un bol batir los 2 huevos y agregarle el perejil, la sal y la pimienta a gusto.
Colocar pan rallado en una fuente. Pasar las patitas por la mezcla del bol y luego por el pan rallado.
Ir colocándolas en una plancha previamente aceitada con unas gotas de aceite.Llevar al horno hasta que estén bien doradas o freír en aceite 4 minutos de cada lado
Acompañar las patitas con arroz, puré, ensalada u otro acompañamiento a gusto.
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