Desde que comenzó el aislamiento obligatorio y como una de las medidas ante la pandemia llevar el termo, la yerba y el mate a la plaza para tomar unos ricos mates bajo el sol de otoño o compartirlo con amigos o la familia quedó en el recuerdo para la mayoría de los argentinos. Sin embargo la medida de no compartir el mate trajo aparejado algunos datos relevantes.
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¡Tomá mate!: en cuarentena se incrementó la venta de yerba
En medio de la cuarentena por la pandemia, abril fue el mes de mayor consumo de yerba en los últimos 10 años.
En medio de la pandemia, los productores argentinos enviaron al mercado interno unos 24,3 millones de kilogramos de yerba mate en abril pasado desde los molinos y fraccionadores, con un incremento de casi 4% interanual. La mejor marca para el cuarto mes del año de la última década, según un informe del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM).
Esos números fueron en gran aumento en el mercado interno, con la incertidumbre en el mercado externo; sin embargo en cuanto a las exportaciones, el ritmo de los embarques también se mantuvo constante y en el transcurso de abril pasado los despachos sumaron 3,08 millones de kilos, acumulando un volumen de 11,9 millones de kilos para el periodo enero-abril de 2020.
Respecto a la cosecha, las declaraciones juradas indicaron que en abril ingresaron a secaderos 119, 68 millones de kilos de hoja verde, totalizando un volumen de 241, 71 millones de kilos para los cuatro primeros meses del año en curso, reportó Télam.
En cuanto a los gustos de los consumidores del mercado local, los informes marcaros que el formato de mayor preferencia sigue siendo el paquete de medio kilo. En abril los envíos de envases de medio kilo de yerba mate representaron el 58,09 % de las salidas de molinos al mercado interno.
Por otro lado, el paquete de un kilo se ubicó con el 35,74 %; con el 1,55 % los envases de dos kilos; y con el 0,97 % los de cuarto kilo.
En base a todos estos datos, solo queda el análisis de que en la pandemia, la restricción no de compartir el mate y quedarse en casa llevó a un mayor consumo de yerba para todos los amantes del mate.
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