Alimentos que no se vencen

Vinagre blanco

Se mantendrá en buen estado para siempre, por lo que no existe ningún problema al utilizarlo para los aliños, marinados o para limpiar.

Extracto de vainilla puro

El alcohol lo mantendrá en perfecto estado, siempre y cuando se guarde correctamente. En cambio, la vainilla de imitación sí se daña después de su fecha de vencimiento.

Pimentón

Esta especie puede consumirse mucho después de su fecha de caducidad, esto ocurre debido a la pérdida de las propiedades que le dan el olor, el color, y su sabor.

Café instantáneo

Para que viva eternamente solo tienes que guardarlo en el congelador, así se mantendrá en buen estado.

Harina de maíz

Una vez vencidos tienen que refrigerarse en un lugar fresco, seco y herméticamente cerrado.

Sal

Pueden durar muchos años después de su fecha expiración al guardarse en un lugar seco, la sal de mesa, kosher o marina son las únicas que no se dañan.

Azúcar

Nunca se daña sin importar del paso de los años, debido que impide el crecimiento bacteriano. Tiene que almacenarse en un recipiente hermético para que no ingresen los insectos y la humedad.

Licores fuertes

Las bebidas destiladas tienen que guardarse en un lugar fresco y protegido de la luz solar, así durarán por años. Con el paso del tiempo es posible que pierdan un poco de su aroma, pero no afecta en su sabor.

Canela

En realidad la canela no tiene una fecha de vencimiento, pero con el paso del tiempo puede perder su aroma. Pero eso no significa que será malo consumirla después de su fecha de caducidad.

Aceite

Para que dure mucho más tiempo tiene que almacenarse en un lugar alejado de la luz solar, de esta forma no afectará sus propiedades. Al pasar su fecha de vencimiento el sabor tal vez se vuelva rancio y aparezcan veladuras, pero no es ningún riesgo para la salud.

Fuente: Eme