Con la llegada del 1° de agosto, muchas personas en distintas regiones de Argentina, especialmente en el norte, se preparan para cumplir con una tradición que se remonta a tiempos ancestrales: beber caña con ruda para ahuyentar los males del invierno y rendir homenaje a la Pachamama, la Madre Tierra.
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Cómo se consume la caña con ruda: una tradición ancestral
La caña con ruda es una de las tradiciones más antiguas y se realiza durante el mes de la Pachamama en agosto. Te contamos todo sobre esta bebida.
Este ritual no es solo un acto simbólico: para quienes lo practican, se trata de una bebida protectora y purificadora, capaz de fortalecer el cuerpo y atraer la buena salud y la prosperidad.
¿Cómo se prepara la caña con ruda?
La preparación de la caña con ruda requiere anticipación. Se utiliza caña blanca o caña paraguaya —una bebida alcohólica destilada a base de caña de azúcar— y hojas de ruda macho, una planta reconocida por sus propiedades medicinales y aromáticas.
Lo ideal es preparar la mezcla al menos con una semana de anticipación, o incluso desde comienzos de julio, para que las hojas liberen sus esencias en el alcohol. Se introduce un puñado de ruda en un frasco o botella con caña y se deja macerar en un lugar oscuro y fresco.
El 1° de agosto, al despertar, se debe beber un trago en ayunas, aunque hay quienes toman tres sorbos —uno por cada pedido: salud, trabajo y amor—. También es común compartirlo con la familia o entre amigos, como un gesto de unión y protección colectiva.
¿Cuál es el origen de la caña con ruda?
El origen de esta tradición se encuentra en las culturas ancestrales de los pueblos originarios del noroeste argentino, Paraguay y el sur de Bolivia y Brasil, donde agosto era considerado el mes de mayor debilidad física, por las bajas temperaturas y las enfermedades que traía el invierno.
Los guaraníes ya usaban la ruda como planta medicinal para prevenir males estomacales, parásitos y afecciones respiratorias. Con la llegada de los colonizadores y el mestizaje cultural, se incorporó la caña como vehículo para potenciar sus propiedades y dar forma a esta bebida ritual.
El 1° de agosto, además, coincide con el Día de la Pachamama, una fecha de agradecimiento a la Tierra por los frutos recibidos y de pedidos por el nuevo ciclo. Beber caña con ruda es, en este sentido, un acto de comunión con la naturaleza y con las raíces culturales de los pueblos originarios.
La tradición ha trascendido generaciones y fronteras, manteniéndose viva tanto en zonas rurales como urbanas, con un fuerte contenido simbólico, espiritual y cultural.
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