Luego del vencimiento del plazo de 30 días donde estuvieron restringidas las exportaciones de carne, el gobierno anunciará esta tarde un Plan Ganadero que apunta a aumentar la producción del sector y garantizar la provisión de determinados cortes para el mercado local.
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Carne: Cambia el esquema exportador para contener precios
Apunta a limitar los cortes de carne que se pueden exportar. La Mesa de Enlace está invitada al acto, pero definirá si participa según lo que diga el acuerdo.
El acto tendrá lugar a las 12.30 y contará con la presencia de distintos referentes del sector ganadero, entre ellos la Mesa de Enlace, que habían sido los principales impulsores de un paro agrario en contra de las medidas. Desde Casa Rosada apuntan a lograr un acuerdo que beneficie a ambas partes y potencie el mercado.
Ayer por la mañana se reunieron Carlos Iannizzotto (Coninagro), Nicolás Pino (Sociedad Rural), Jorge Chemes (Confederaciones Rurales Argentinas) y Carlos Achetoni (Federación Agraria) vía zoom para analizar los pasos a seguir. En un primer momento, estaban en duda de asistir principalmente porque Federación Agraria no había sido convocada. Pero luego, después del mediodía, desde el Ministerio de Desarrollo Productivo le cursaron la invitación y decidieron asistir a Casa Rosada.
La posición de la Mesa de Enlace es escuchar la propuesta y decidir si acompañan o no. En la previa se mostraron contrarios a cualquier medida que implique cierre de exportaciones.
El ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, anticipó que "la idea es que se puedan mantener algunos de los productos que se han dirigido al mercado externo en el mercado interno para aumentar la oferta".
El ministro explicó que "algunos conjuntos de cortes de carnes van a quedar en el mercado interno y, a la par, se va a poder ir generando una administración que permita garantizar el acceso al mercado internacional". “Ésta es una buena oportunidad para poder exportar más, pero siempre cuidando la mesa de los argentinos y garantizando que pueda haber carne accesible en los hogares de la Argentina", sostuvo.
De acuerdo a la información trascendida, serían 7 los cortes que estarán prohibidos exportar durante este año: asado de costilla, vacío, matambre, paleta, cuadrada, tapa de asado y falda. De todas maneras, no son los más demandados por el mercado externo pero sí fueron los cortes que más aumentaron de precio en el último año.
Según datos del Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (IPCVA), en mayo los valores en promedio de todos los cortes de carne vacuna subieron un 6% en relación a abril pero un 76% contra mayo del año 2020, muy por encima de la que marcó la inflación en ese mismo período. El asado de tira fue el corte que más subió en el año, con un 93%, y le siguieron el vacío y la falda, con un 84% de incremento.
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