Noticias sobre carne

En el Día Mundial de la Refrigeración, una especialista explicó cómo conservar alimentos, ordenar la heladera y evitar riesgos para la salud.

La Policía detuvo a nueve personas acusadas de integrar una red dedicada a la venta de carne de gato. Los animales eran robados y estaban hacinados en jaulas.

Se trata de la carne de búfalo, una opción más económica y con menor contenido graso que ya se produce en 20 provincias y apunta a expandirse.

Según un informe de Ciccra, el consumo de carne vacuna per cápita descendió a 47,5 kilos por habitante al año, con una baja interanual del 6,1%.

En la previa de un lunes feriado, la parrilla vuelve a ser excusa para reunirse y nada mejor que hacerlo con los mejores consejos de los que saben de asado.

Una preparación sabrosa y nutritiva, ideal para los días de bajas temperaturas en los que se busca una comida casera, reconfortante y de fácil elaboración.

Canal 4 recorrió comercios de la capital jujeña para conocer cuánto cuestan las milanesas de pollo, carne y cerdo, y qué tipo eligen más los consumidores.

Una veterinaria de Seguridad Alimentaria explicó que la carne de burro no está autorizada para consumo interno en Argentina.

La carne de burro avanza en el sur del país, pero en el Mercado Central de Jujuy los vendedores no están listos para sumarse a la tendencia.

La economista, Paula Ariet, explicó que los hogares cambian milanesas por preparaciones “de olla” y priorizan cortes que sean mucho más rendidores.

El consumo de carne vacuna cayó 10% en el primer trimestre de 2026 y el promedio por habitante quedó en el nivel más bajo en más de dos décadas.

La carne molida, la paleta y el cuadril se ubicaron entre los cortes con mayores aumentos, mientras los consumidores reducen cada vez más sus compras.

La comercialización de carne de burro ya comenzó en carnicerías del sur y genera opiniones divididas por su precio, valor nutricional y aceptación cultural

Aunque la carne de cerdo registró aumentos en las últimas semanas, en las carnicerías aseguran que la demanda sigue firme y los precios se mantendrán hasta al menos fin de mes.

La Iglesia Católica marca días de abstinencia, como el Miércoles de Ceniza y los viernes de Cuaresma. Opciones proteicas y saludables para esta tradición.

La suba de precios, la menor producción y la competencia del pollo y el cerdo explican la baja del consumo de carne vacuna en la Argentina.

Estiman que en el transcurso de esta semana impactará un nuevo aumento en el precio de la carne en la provincia de Jujuy.

Tras un aumento del 10% en la carne vacuna, carniceros de Jujuy advierten una fuerte caída del consumo y cambios en las preferencias de compra.