La inflación de agosto fue del 1,7% a nivel nacional, mientras que la división Alimentos y bebidas no alcohólicas también aumentó 1,7% durante el mes. Dentro de ese rubro, algunos productos mostraron incrementos muy superiores al promedio general.
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Cuáles fueron los alimentos que más subieron en agosto
El INDEC difundió el detalle de precios de agosto, un mes en el que los alimentos volvieron a mostrar fuertes diferencias entre productos.
Entre los alimentos seleccionados por el INDEC, la cebolla encabezó las subas con un 42,7% respecto de julio. Le siguieron el zapallo anco, con 35,5%; la banana, con 30,4%; la papa, con 22%; y la batata, con 9,6%.
También aumentaron los fideos secos tipo guisero, 4,5%; el filet de merluza fresco, 4,4%; las galletitas dulces sin relleno, 4,3%; el pan francés, 3,8%; y la harina de trigo, 3,8%.
No todos los productos registraron aumentos. Entre las bajas se destacaron la lechuga, que cayó 18,8%; el tomate redondo, 17,5%; el salchichón, 3,8%; el pan de mesa, 2,6%; y el limón, 2,3%.
Qué pasó con los alimentos en el Noroeste
En la región Noroeste, donde se encuentra Jujuy, el nivel general de inflación fue del 1,8% en agosto, mientras que Alimentos y bebidas no alcohólicas aumentó 2%, por encima del promedio nacional de ese rubro.
A nivel nacional, el INDEC indicó que los alimentos tuvieron una fuerte incidencia en la inflación mensual de las regiones, principalmente por las subas de verduras, tubérculos y legumbres; frutas; y pan y cereales.
La canasta básica también subió 2,6%
Los movimientos en los precios también impactaron sobre las canastas utilizadas para medir pobreza e indigencia. Durante agosto, tanto la Canasta Básica Alimentaria (CBA) como la Canasta Básica Total (CBT) aumentaron 2,6% en el Gran Buenos Aires.
Para un adulto equivalente, la canasta alimentaria quedó en $235.103,36, mientras que la canasta total alcanzó los $519.578,43.
En el caso de una familia de cuatro integrantes, fueron necesarios $726.469,38 para cubrir la canasta alimentaria y $1.605.497,35 para superar la línea de pobreza durante agosto.