Naturaleza.. 

El maravilloso lugar para acampar a 30 minutos de la capital de Jujuy

Queda a 34 kilómetros de San Salvador de Jujuy y cuenta con una increíble postal y muchas actividades para hacer al aire libre en un fin de semana de escapadas.

Se trata de unos de los sitios más elegidos por los turistas y personas que no les gusta el encierro y prefieren sentir el contacto con los elementos de la naturaleza.

Dónde queda el Dique La Ciénaga

Se encuentra a 33 kilómetros de San Salvador de Jujuy (35 minutos en auto) y se accede a él por la RN9 (antes de comenzar lo que se conoce como "camino de cornisa").

Desde el costado de la RN 9 se ve el cartel donde se indica el nombre del dique y hay una panorámica hermosa del lugar y en frente, una increíble postal de todo el dique.

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Los diques jujeños son un atractivo rosario de espejos de agua que invitan a ser disfrutados no sólo en verano, sino todo el año. Son ideales para pasar un día de campo, disfrutar del paisaje y también de la pesca.

Qué se puede hacer

Este sitio tiene una gran variedad de actividades para realizar en famillia, con amigos o en pareja como ser cabalgatas, paseo en bote, parrillas en las orillas del dique para hacer un día de camping y por supuesto acampar al aire libre.

Cientos de personas visitan este dique año a año, donde se realizan diferentes deportes como trekking, nado de aguas abiertas y bicicleteadas por toda la zona.

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El dique cuenta con un camping con asadores, piscina y restaurante con la mejor vista del lago.

Lugares cerca del Dique La Ciénaga

El Carmen

El Carmen, ofrece distintas alternativas que permiten disfrutar de sus encantos urbanos y al aire libre. Vas a poder encontrar mucha vegetación y una plaza muy familiar para visitar.

Un edificio llamará la atención de todos los visitantes: se trata de la Iglesia de la Virgen del Carmen construida en 1870 que se alza imponente con su campanario central. Frente al templo se puede ver a los vendedores ambulantes que exponen sus productos a la vista de los transeúntes.

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El buñuelódromo

El "Buñuelódromo" es un popular paseo gastronómico ubicado en la localidad de El Carmen. Este lugar es conocido por ofrecer una variedad de buñuelos, un tipo de fritura dulce o salada, que se ha convertido en una marca registrada de la región. Además de buñuelos, también se pueden encontrar otros productos típicos como api y tortillas.

¿Cuántos diques hay en Jujuy?

En la provincia de Jujuy hay tres diques principales que son muy populares tanto entre los locales como entre los turistas. Estos diques son:

  • Dique La Ciénega
  • Dique Las Maderas
  • Dique Los Alisos.

Estos diques conforman un circuito atractivo por su belleza natural y la variedad de actividades recreativas y deportivas que ofrecen, como pesca, senderismo, trekking, y deportes acuáticos.

Cómo hacer tortillas rellenas a la parrilla

Ingredientes

  • 300gr harina común
  • 60gr grasa de vaca
  • Sal a gusto y una pizca de bicarbonato
  • Agua tibia (entre 150 y 180cc)
  • Para el relleno: jamón, queso, tomate, salame, choclo

Procedimiento

  • Preparar la salmuera: Mezcla el agua tibia con la sal y reserva.
  • Preparar la masa: Agrega la grasa en estado líquido a la harina con la pizca de bicarbonato y mezcla. Agrega la salmuera de a poco, revolviendo hasta que la masa esté suave y lisa.
  • Amasar y reposar: Amasa la masa hasta lograr una textura blanda y lisa, luego déjala reposar por al menos 30 minutos.
  • Dividir y estirar: Divide la masa en bollitos del tamaño deseado y estira cada uno con un palote hasta obtener una forma circular.
  • Rellenar: Coloca el relleno deseado en el centro de cada tortilla.
  • Cocinar a la parrilla: Repulgamos las tortillas y cocinamos a la parrilla a fuego medio, dándoles vuelta varias veces para asegurar la cocción pareja.

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