Las fuertes heladas y las bajas temperaturas provocaron aumentos de entre el 40% y el 50% en algunas frutas y verduras que se comercializan en el Mercado de Concentración y Abasto de Jujuy. Durante un recorrido realizado por Canal 4 y TodoJujuy, uno de los vendedores explicó cuáles fueron los productos más afectados y detalló los precios actuales.
Por las heladas, frutas y verduras aumentaron hasta un 50% en Jujuy
Las bajas temperaturas afectaron la oferta y provocaron aumentos de entre el 40% y el 50% en algunos productos de frutas y verduras del Mercado de Abasto.
El comerciante señaló que las condiciones climáticas adversas registradas durante los últimos días impactaron principalmente en pimientos, chauchas, arvejas, angolitas y berenjenas. También se observaron valores elevados en frutas como la frutilla y la uva.
Según explicó, las subas no alcanzaron a toda la mercadería, sino únicamente a los productos afectados por las heladas, la disponibilidad y la calidad. En esos casos, estimó un incremento promedio de entre el 40% y el 50%.
Cuánto cuestan las verduras en el Mercado de Abasto
Uno de los productos que más aumentó fue el pimiento, que anteriormente se comercializaba entre $3.000 y $4.000 y ahora alcanza los $5.000, de acuerdo con la calidad.
Las chauchas, que costaban alrededor de $3.000, pasaron a venderse cerca de los $4.000. En tanto, las angolitas subieron de $1.500 a $2.000.
El vendedor aclaró que los precios pueden variar según el estado y la calidad de cada producto, dos características que también se ven afectadas por las bajas temperaturas.
La frutilla también tiene un precio elevado
Entre las frutas, la frutilla comenzó a ingresar al mercado con valores superiores a los habituales. Según el comerciante, actualmente se vende desde los $10.000 en adelante, dependiendo principalmente del tamaño y la calidad.
A pesar del precio, aseguró que continúa siendo un producto demandado debido a que se utiliza en postres y preparaciones de confiterías.
“La frutilla recién está saliendo y, por el tema de las heladas, tiene un precio alto. Generalmente está de $10.000 para arriba”, detalló.
La uva pasó de $2.000 a valores de hasta $8.000
Otro de los aumentos importantes se observó en la uva. El vendedor sostuvo que anteriormente podía encontrarse a valores de entre $2.000 y $3.000, mientras que actualmente se comercializa entre $6.000, $7.000 y $8.000.
La diferencia se relaciona con que, durante esta época del año, las uvas disponibles son generalmente importadas y llegan desde otros lugares.
Cuándo podrían bajar los precios
El comerciante explicó que los valores suelen comenzar a disminuir con la llegada del verano, cuando mejoran las condiciones de producción y aumenta la disponibilidad de frutas y verduras.
Mientras continúen las temperaturas bajas y las heladas, los precios dependerán de la cantidad de mercadería que ingrese, su procedencia y la calidad de cada producto.
Los datos más importantes
- Las frutas y verduras afectadas registraron aumentos de entre el 40% y el 50%.
- El pimiento pasó de costar entre $3.000 y $4.000 a venderse cerca de los $5.000.
- Las chauchas aumentaron de aproximadamente $3.000 a $4.000.
- Las angolitas subieron de $1.500 a alrededor de $2.000.
- La frutilla se comercializa desde los $10.000, según su tamaño y calidad.
- La uva pasó de valores de entre $2.000 y $3.000 a costar entre $6.000 y $8.000.
- Los precios podrían comenzar a bajar durante el verano.
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