Para continuar, suscribite a Todo Jujuy. Si ya sos un usuario suscripto, iniciá sesión.
SUSCRIBITERico en proteínas y sin azúcar, este desayuno ofrece los macronutrientes que se requieren para un correcto funcionamiento del organismo durante el día.
En el caso de un adulto, se recomienda un consumo total diario de 2.500 calorías.
El desayuno, después de varias horas sin ingerir alimentos, desempeña un papel crucial al aportar al cuerpo la energía y los nutrientes esenciales para afrontar las actividades matutinas. Si se omite esta comida, el organismo se ve forzado a utilizar sus reservas, algo poco recomendable, ya que fomenta un mecanismo de "ahorro" que puede contribuir al aumento de peso.
Esto es en base a lo explicado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). Diversos estudios certificaron que quienes omiten el desayuno o consumen muy poco en esta comida muestran un menor rendimiento y una capacidad reducida para mantener la concentración en comparación con quienes desayunan adecuadamente.
A menudo, las actividades apresuradas de las primeras horas del día hacen que esta comida pase desapercibida, pese a su importancia. Se recomienda que el desayuno aporte entre el 20% y el 25% de las calorías diarias necesarias, pudiendo dividirse en dos momentos: la primera comida del día y una colación a media mañana.
Para un adulto, la ingesta calórica diaria sugerida es de aproximadamente 2.500 calorías, lo que implica que el desayuno debería aportar alrededor de 500 calorías.
Monique Tello, experta en nutrición y dietética afiliada a la Universidad de Harvard, detalla en un artículo publicado en Harvard Health Publishing que una dieta equilibrada se fundamenta en el consumo de frutas, vegetales, cereales integrales no procesados, además de incluir proteínas y grasas saludables.
“Esto no es una tendencia, no es una opinión hippie. La evidencia es abrumadora. Y me encanta el tocino, pero lo trato con respeto porque puede causar un gran daño al cuerpo humano si se come con frecuencia”, matiza.
“Soy una mamá trabajadora. Cojo el tren para ir al trabajo. Necesito algo rápido, fácil y transportable. Además, tiene que ser económico y debe retenerme durante varias horas”, explica la experta, que sabe que para muchos preparar el desayuno es una lucha contra reloj.
Por ello, sugiere una opción práctica y económica. Su elección consiste en preparar un recipiente, como un bol o un táper, donde combina fruta congelada, como bayas, que resultan más baratas que las frescas y tienen una mayor durabilidad; frutos secos, semillas o cereales; y un yogur, preferiblemente natural o con bajo contenido de azúcar.
“Ya sea la noche anterior o el día del trabajo, tome un recipiente de plástico que pueda contener al menos algunas tazas y llénelo con la fruta congelada, amontonada en la parte superior (la mía tiene capacidad para 3.5 tazas). Descongélalo en el microondas (el mío tarda unos 3 minutos). Ponle una tapa. Échalo en tu recipiente junto con una bolsita de nueces y / o semillas y / o granos (me gustan los anacardos) y el yogur”, cuenta.
La especialista en nutrición señala que este desayuno es una elección muy adecuada, ya que la fruta no se limita a ser un simple adorno o una pequeña cantidad simbólica, sino que conforma el componente principal de esta primera comida del día.
“Hay fibra en la fruta y azúcares vegetales en su forma natural, sin mencionar la grasa saludable en las nueces y las proteínas en el yogur”, detalla.
Un yogur con bajo contenido de azúcar contribuye a prolongar la sensación de estar satisfecho por un periodo más extenso. “No tendremos el pico de insulina que desencadena los retortijones de hambre (a diferencia de cuando comemos carbohidratos procesados)”, explica.
Recibí las noticias en tu celular sumándote al Canal de WhatsApp de TodoJujuy.com. Ingresá al siguiente enlace: https://whatsapp.com/channel/0029VaQ05Jk6BIErMlCL0v0j
Si querés, podés activar las notificaciones.
Además, podés comunicarte con nosotros a través del WhatsApp de las Noticias al 3885007777.
video
