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SUSCRIBITE El carnaval entra en cuenta regresiva. Hoy se celebra el jueves de ahijados y la gente ya se prepara para festejar en toda la provincia una de las fiestas más convocantes de todo el Noroeste.
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Por eso, te dejamos una receta fácil para hacer sopa de maní. Tiene los ingredientes justos y, dentro de todo, baratos.
¿Qué necesitás?
Preparación:
- Poner el maní (crudo y pelado) en remojo durante una hora y luego pasarlo por la licuadora con un poco de agua hasta que quede bien molido.
- Poner lo que quedó en una olla con agua y sal, dejarlo hasta que hierva. Se recomienda colocar en la parte superior de la olla una cuchara de madera para que no rebalse y revolver de vez en cuando.
- No permitir que la olla se quede sin líquido. Agregarle agua cada tanto. De eso dependerá si la sopa queda líquida o espesa.
- Una vez que hierva se agrega el pollo hasta que se cocine bien (por lo menos 30 minutos). Se le puede agregar cebolla pelada para darle sabor.
- Pelar las papas y cortarla en bastones chiquitos. Freírlas y dejarlas en un recipiente aparte.
- Cuando todo está listo servir una presa de pollo con la sopa y ponerle las papas arriba. También podés agregarle un poco de perejil.
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