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SUSCRIBITEPara esta Navidad 2024 te proponemos una receta fácil y rápida para hacer preparar uno de los clásicos en la mesa dulce.
Ni garrapiñada ni confites, la receta dulce e ideal para esta Navidad 2024
Las almendras caramelizadas son una delicia crujiente que cautiva a todos con su sabor dulce y tostado. Perfectas para cualquier ocasión pero sobre todo ideal para preparar en esta Navidad 2024. Además, estas golosinas no solo son fáciles de hacer, sino que también son una excelente opción para regalar o disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes:
Instrucciones:
En una sartén grande, tuesta las almendras a fuego medio durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente doradas y fragantes. Transfiérelas a un plato y deja enfriar.
En la misma sartén, agrega el azúcar y el agua. Cocina a fuego medio-alto, sin revolver, hasta que el azúcar se disuelva y empiece a burbujear.
Una vez que el caramelo adquiera un color dorado oscuro (aproximadamente 5-7 minutos), retira la sartén del fuego.
Añade rápidamente las almendras tostadas, el extracto de vainilla y la pizca de sal, y revuelve bien para cubrirlas con el caramelo.
Vierte las almendras caramelizadas sobre una bandeja para hornear con papel de horno y sepáralas con un tenedor para evitar que se peguen.
Deja enfriar completamente antes de romper las almendras en trozos individuales.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 4
Es crucial vigilar el proceso de caramelización para evitar que el azúcar se queme. No dejes de remover las almendras mientras se tuestan para conseguir un sabor perfecto y uniforme.
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