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El martes los trabajadores celebrarán su día con diferentes actividades, reuniones y un menú tan variado como original. En este sentido el más elegido por los “laburantes” para festejar el 1 de mayo es el asado y si “el día acompaña”, un locro bien calentito.
“Un buen corte, de costilla o vacio lo podes encontrar en $185”, decía Dante, carnicero del Mercado Central. “Lo podes combinar con embutidos, chorizo o matambre y una buena ensalada o papas hervidas”, agregó.
Para una reunión de diez personas “con $200 cada uno alcanza, después hay que juntar para el brindis”, adelantó.
En relación a posibles subas de los precios, Dante sostuvo que “la última suba fue hace dos semanas aproximadamente, no creo que haya otra. La gente ya está comprando y comparando precios”
Otra alternativa para el día del trabajador es el lechón o el locro, en este sentido Reinaldo, quien también tiene su puesto en el Mercado, dijo que “tenes el lechón, costillas de cerdo o piernas con un precio menor al asado”.
“Para el locro ofrecemos hueso salado a $50 el kilo, las patitas y el cuero de chancho a $70”, sostuvo Reinaldo y adelantó que “la panceta a $22 los cien gramos y los chorizos colorados a $20 cada uno”.
Sobre la posibilidad de aumentos en los precios, dijo que ya hubo una suba, “a mi pizarra no la voy a tocar”.
Para el brindis también hay una multiplicidad de variedades, “podemos encontrar vinos finos pero con precios accesibles”, decía Juan de una “vineria – fiambrería” del centro. “Para acompañar el asado o el locro tenemos vinos muy ricos desde los $100”.
“Depende la sed de los comensales pero podes llevar dos cajas para acompañar la comida y la picada de entrada o cinco para los post festejos”, decía de forma jocosa.
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