El pan de cada día: aumentos en las próximas semanas

Azucena Alfaro, comerciante del rubro de Panaderías y pastelerías explicó cuál es la situación que se vive semana a semana en el sector y descartó la posibilidad de una disminución o congelamiento en el precio actual.

Si bien no hay novedades aún en la provincia respecto a la posibilidad de congelar los precios, los comerciantes del rubro descartan la posibilidad de congelar a $18 el kilo de pan. Además el sindicato prevé un aumento en el producto, luego del aumento para la administración pública.

En cuanto a los precios de la bolsa de harina, Alfaro informó que los precios han aumentado aún más que lo establecido en mes de Octubre; fecha en la se realizo la última “gran suba” a nivel nacional.

El resto de los insumos siguieron un aumento progresivo como el resto de los productos. En el caso de proyectar un congelamiento de precios del pan se debería programa un acuerdo con los molinos para bajar el precio de la bolsa de la harina, explicó Azucena.

Respecto a la posibilidad de la aplicación de nuevos precios en las panaderías, Alfaro informó que es imposible debido a los costos que implica la producción y de esta forma no sería rentable para las panaderías de la ciudad.

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