El nuevo mercado 6 de Agosto en San Salvador de Jujuy será un centro gastronómico, cultural y turístico renovado.
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SUSCRIBITE Obras en el Mercado 6 de Agosto en San Salvador de Jujuy (Foto ilustrativa)
El nuevo mercado 6 de Agosto en San Salvador de Jujuy será un centro gastronómico, cultural y turístico renovado.
Desde mayo del 2022 la municipalidad comenzó con las obras en el mercado ubicado en la calle Balcarce y Alvear. “Los mercados son centrales y el nuestro había perdido parte de ese protagonismo”, dijo Gastón Millón, secretario de Gobierno municipal.
Para el funcionario, la pandemia, el cambio en el consumo y el crecimiento de otros comercios, hizo que el mercado quedara obsoleto. “El compromiso que se tomó se está cumpliendo, porque nunca estuvo la intención de desalojar a los puesteros ni darle otro destino al lugar”.
Millón dijo que la estructura tiene muchos cambios, con refuerzos estructurales en pilares y columnas, un nuevo piso y la habilitación de más niveles. “Los viejos locales no existen, fueron demolidos y hay nuevos en cuatro islas centrales”.
“En sectores laterales estarán islas específicas para carnicerías, pollerías y demás”, subrayó el Secretario de Gobierno, y dijo que se habilitará el primer piso. “Serán seis locales gastronómicos grandes e importantes con un balcón interno. Abajo habrá 8 locales gastronómicos nuevos. En total habrá 14”.
Millón dijo que estos centros gastronómicos abrirán todos los días, salvo los domingos, hasta las 00 horas. “Será una oferta importante. Habrá una amplitud tan grande que se encontrarán con un cambio enorme”, dijo y explicó que el predio tiene más luz natural que la dará más vida.
La mayoría de los viejos puesteros seguirán, y se sumaron otros once que tuvieron capacitaciones, charlas, mentorías y viajes a otros mercados para repensar y buscar ideas que potencien sus emprendimientos. Habrá locales de almacén naturista, rotisería, pastas frescas, heladería, vinería, herboristería, panadería, pastelería o productos regionales alimenticios.
El monto total es de $210.435.584,80, de acuerdo con el proyecto. Millón destacó el aporte del gobierno provincial para avanzar en la obra, ya que “hubo obstáculos a nivel nacional para conseguir créditos”, y adelantó que a fines de abril se habilitaría toda la obra y comenzaría a funcionar.
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