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22 de febrero de 2013 - 16:55

Preparan Congreso Gastronómico en Perico

En el marco de la celebración hacia San José, patrono de Ciudad Perico, el municipio en forma conjunta con el Gobierno de Jujuy y la Cámara de Turismo, están organizando el Congreso de Gastronomía Iberoamericano a realizarse el 28 del cte., 1, 2 y 3 de marzo.

Sobre el particular, el titular de la Dirección de la Producción del municipio local, Ing. Héctor Carril sostuvo que “hay un apoyo importante de las instituciones privadas y del sector público para todas las actividades que se vienen con motivo de la fiesta patronal”, agregando luego que “este congreso va a ser un logro para todo el sector gastronómico”.

“Están invitados muchísimos cheff de toda Latinoamérica”, agregando luego que “las inscripciones están abiertas y ya llevamos casi un 60%, teniendo en cuenta que habrá capacidad para 200 personas”.

Fusión de sabores latinos

A su turno, Cristina Jurado una de las organizadoras, dijo que “la idea nace a partir del crecimiento poblacional de toda la región y por ende también el crecimiento gastronómico y aperturas de comercios dedicados al rubro”.

Cabe recordar que la actividad se llevará a cabo en el Sindicato de Obreros del Tabaco en los días mencionados, teniendo hasta el momento muy buena convocatoria. Del congreso participarán maestros cocineros de Uruguay, Venezuela, Colombia, Perú, Ecuador, Bolivia, Chile y Argentina.

“Fusión de sabores latinos” será el lema del congreso y tiene que ver con el cruce de culturas iberoamericas que se encontrarán en Ciudad Perico a partir de la próxima semana.

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