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SUSCRIBITE Por segundo año consecutivo, Piedra Infinita, la bodega de Zuccardi en el Valle de Uco, queda como el mejor viñedo y bodega del mundo.Cuáles son las otras tres de mendoza en la lista de 50 mejores y el "factor mendocino" de la uruguaya que está segunda en el ranking.
La bodega Zuccardi Valle de Uco, Piedra Infinita, es la primera en el selecto ranking World's Best Vineyards como el "mejor viñedo del mundo 2020". El centro vitivinícola valletano fue diseñado por por Fernando Raganato, Tom Hughes, Maru Mora (arquitectura) y Eduardo Vara (paisajismo).
La sorpresa para Sebastián Zuccardi, el agrónomo que conduce este viñedo como integrante de una familia bodeguera, ha sido ganar el premio por segundo año consecutivo, ya que en 2019 también habían quedado al tope del podio. “Nunca pensamos que volveríamos a quedar primeros. Votan 50 referentes del mundo del vino”, dice Zuccardi a Clarín, en una pausa durante su trabajo en Santa Julia, la otra bodega de la familia, en la comuna mendocina de Maipú.
Ademas de Zuccardi, otras tres bodegas argentinas, dos chilenas, y una uruguaya aparecen en el top 50 que definen referentes del marketing, el turismo y el consumo de vino a nivel global. Aparecen en el puesto 11 Catena Zapata, en el 23 Salentein y en el, 50 Trapiche.
El segundo lugar que es para la bodega uruguaya Garzón, propiedad del multimillonario argentino Alejandro Bulgheroni, puede decirse que tiene un factor "mendocino": es que el estudio que diseñó la construcción multipremiada es Bórmida & Yanzón, dirigido por la mendocina Eliana Bórmida:
Piedra Infinita de la familia Zuccardi comenzó a construirse en 2013 y, en marzo de 2016, fue abierta al turismo. El año pasado, recibieron 25 mil visitantes, de los cuales el 70 % fueron extranjeros y el 30 %, argentinos.
La bodega de piedra tiene una capacidad de producción de un millón de litros de vino. Elabora con uvas de tres fincas de viñedos (300 hectáreas propiedad de Zuccardi) en distintas localidades del Valle de Uco: Gualtallary, San Pablo y Altamira. Su vino ícono, que el año pasado fue premiado con 100 puntos Parker, es Piedra Infinita. Es un Malbec, cosecha 2016 que cuesta $ 12.000 en vinerías.
El ranking
Se trata de un ranking sobre las mejores experiencias enológicas que los amantes del vino pueden disfrutar en las bodegas y sus viñedos, por ello, en la votación se tienen en cuenta muchos aspectos, la accesibilidad, el restaurante de la bodega, el precio de la visita, el personal que guía a los visitantes, o la reputación de la bodega entre otras cuestiones.
La lista de los 50 Mejores Viñedos del Mundo se configura a partir de los votos emitidos por más de 500 expertos del mundo del vino, formados por sumilleres y corresponsales de viajes de lujo de todo el mundo, y que pertenecen a la Academia de los Mejores Viñedos del Mundo. Los miembros de esta academia han sido seleccionados por su conocimiento y experiencia en el panorama internacional del mundo del vino y el turismo, se les asignan diferentes regiones geográficas y cada una de ellas cuenta con un presidente de la academia, este se encarga de seleccionar a 36 expertos en vinos y viajes que deben votar a siete viñedos o bodegas por orden de preferencia, pero, al menos cuatro de ellos deben estar fuera de la región en la que se encuentran.
Según explican en la página oficial, no se ha definido una lista predeterminada de criterios, cada voto es una nominación por una experiencia enológica única, teniendo en cuenta los aspectos antes citados y que están relacionados con la experiencia de una visita a una bodega y sus viñedos. Este año la lista abarca cinco continentes y 18 países, algunos lugares son famosos y de visita obligada por estar en las regiones vinícolas más valoradas y queridas del mundo.
La academia comenta que el listado es un referente de los 50 lugares más increíbles para degustar diferentes vinos, admirar maravillas arquitectónicas, aprender de la vinificación, adentrarse en bodegas antiguas con mucha solera, y vivir experiencias que son diferentes y destacan sobre las que proporcionan otras bodegas, como son las galerías de arte, los paseos en carruaje de caballos por los viñedos, experiencias de cata a la luz de la luna, etc.
Las reglas de la votación
1) Con la excepción de los presidentes de la Academia, los miembros de la Academia deben permanecer en el anonimato con respecto a ser parte de la Academia de Votación de los Mejores Viñedos del Mundo.
2) Los miembros de la academia no deben discutir sus elecciones de votación con otros miembros o presidentes de la academia.
3) Los miembros de la Academia deben haber visitado los viñedos por los que votan desde el 1 de enero de 2017, y se les pide que lo confirmen cuando voten.
4) Los miembros de la Academia deben presentar 7 nominaciones y al menos 4 de ellas deben ser para viñedos fuera de su región de votación.
5) Los miembros de la Academia deben presentar sus 7 nominaciones en orden de preferencia.
6) Los miembros de la academia deben votar por la experiencia del viñedo, no por el enólogo.
7) Los miembros de la academia solo pueden votar por viñedos abiertos al público.
8) Los miembros de la Academia no pueden votar por ningún viñedo para el que trabajen o tengan intereses financieros, y se les pide que confirmen este hecho al votar.
9) Los miembros de la Academia no pueden votar por un viñedo cerrado o que se cerrará dentro de los 3 meses posteriores a la publicación de las listas en julio de 2020.
10) Los miembros de la Academia no pueden votar por un viñedo basado en una experiencia de degustación que no tiene lugar en el viñedo en sí; por ejemplo, cuando un viñedo está exhibiendo en un evento.
11) Los miembros de la Academia se seleccionan un año a la vez, con una rotación mínima del 25% cada año. Cualquier votante que no cumpla con las reglas de votación, o que no complete el proceso de votación, es eliminado del panel.
Los 20 primeros puestos de la lista de las Mejores Bodegas del Mundo 2020
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