Khvichava nació en Rusia el 8 de julio de 1880, tuvo tres hijos, dos de los cuales murieron durante la crisis de la posguerra de la Segunda Guerra Mundial, 12 nietos, 18 bisnietos y 6 tataranietos.
Además de trabajar en su granja en una aldea de Georgia, a la mujer le gustaba jugar al backgammon, práctica que tuvo que suspender cuando fue perdiendo la destreza en los dedos, producto de su avanzada edad.
Sin embargo, sus familiares aseguraron que siempre gozó de muy buena salud, pero durante la última década tuvo algunos problemas para caminar, por lo que se quedaba la mayor parte del tiempo recostada en la cama o sentada.
Como la mujer sólo hablaba el dialecto de Mingrelian, al cumplir los 130, aseguró a través de un traductor: "Siempre estuve sana y trabajé toda mi vida en mi casa y en la granja".
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