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SUSCRIBITEEn el verano 2025 una gran alternativa para disfrutar de las vacaciones, es la gastronomía que presenta Jujuy con una gran variedad de platos.
Las vacaciones de verano 2025 sirven para disfrutar tanto en escapadas, como así también, para probar platos típicos de la provincia de Jujuy. El quesillo es una gran alternativa para acompañar con diferentes acompañamientos y vivir la cultura jujeña desde el punto gastronómico.
El quesillo jujeño es un tipo de queso fresco y artesanal característico de la región noroeste de Argentina. Este queso se elabora a partir de leche de vaca y se destaca por su textura blanda y elástica, similar a la pasta hilada.
Su proceso de elaboración implica la coagulación de la leche con cuajo, seguido por un tratamiento térmico que permite estirarlo y darle forma.
El quesillo jujeño se puede disfrutar fresco, generalmente el mismo día de su elaboración, y es común encontrarlo en ferias y mercados locales. Este queso se utiliza tanto en platos salados como dulces.
El quesillo jujeño se puede combinar con diversos alimentos, tales como:
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