Los palitos de papa y zanahoria son ideales para hacer cuando se quiere picar algo antes de comer. Es que, preparar estos bastoncitos es muy fácil, práctico y rápido. Y lo mejor de todo es el resultado que se obtiene, unos bocadillos crujientes por fuera y cremosos por dentro, lo mejor para degustar antes de una comida o como chips en una picada. Si se le quiere dar un toque extra de sabor, estos bocaditos se pueden servir acompañados de una rica salsa.
La combinación de estas dos verduras queda increíble y es una buena manera de incorporar estos alimentos a la dieta diaria. Estos palitos de papa y zanahoria se pueden preparar con algunos condimentos, queso o productos similares para saborizarlos aún más y realzar el gusto de los vegetales. Esta receta les encantará a los más pequeños de la casa.
Para elaborar los palitos de papa y zanahoria solo se requieren tres ingredientes principales y en pocas cantidades. Además, en cuestión de minutos se obtienen estos crocantes y sabrosos bocadillos de verduras.
Ingredientes
- 1 papa grande o 2 medianas
- 1 zanahoria mediana
- 50 g de queso rallado
- Condimentos a gusto (en este caso se utilizó sal y tomillo)
- 1 huevo
Paso a paso
- Lavar bien la papa y la zanahoria. Pelar ambas verduras.
- El siguiente paso consiste en hervir la papa hasta que esté blanda. Se puede cocinar el tubérculo con la cáscara y luego pelarla o directamente hervirla pelada.
- Una vez que la papa se ablandó, ponerla en un recipiente y hacer un puré (tratar de aplastar bien que no queden trozos). Agregar la zanahoria rallada (puede ser cruda o salteada con un poco de oliva), el queso rallado, los condimentos a gusto y el huevo. Integrar todo bien.
- Con ayuda de las manos, tomar un poco de la mezcla y dar la forma de palito o la que te guste. Hacer lo mismo con el resto de la preparación.
- Colocar los bocaditos en una placa antiadherente o con papel manteca.
- Llevar a horno precalentado a 200 °C por unos 25 min aproximadamente o hasta que se doren.
Listos para servir estos palitos de papa y zanahoria. Se los puede acompañar con alguna salsa de tomate, de queso, un dip de remolacha, apio u otro vegetal, entre otras opciones.
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