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Si bien la actividad gastronómica en Jujuy está habilitada cumpliendo con los protocolos establecidos por el COE y pese al aislamiento, lamentablemente aún no lograron tener una reactivación fuerte que les permita subsistir y cubrir los gastos.
Esto lo ratificó Sergio Valenzuela, presidente de la Cámara de Empresarios Gastronómicos de Jujuy. “La verdad es que siempre están las esperanzas de poder trabajar pero la situación está compleja así que no hay mucha gente. Está todo vacío, ya es trillado seguir hablando de nuestra situación y estamos pidiendo la ayuda al Estado que siguen mirando para un costado”, lamentó.
En cuanto a los protocolos dentro de los locales Valenzuela dijo que se están respetando a nivel general. “Somos conscientes de la situación así que no sólo cuidamos a nuestros empleados sino también a todos los clientes”.
Dijo que el semblante de los comerciantes es de tristeza y desazón: “Cada día se caen más colegas, estamos peor. Está todo muy delicado y ya no sabemos que más hacer”, lamentó.
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