La papa es una verdura común en muchas comidas de los argentinos. Desde hacerlas fritas, la elección de muchos, hasta al horno, en puré o acompañarlas en diferentes ensaladas, todo es parte de un menú en la mesa de los jujeños cada día.
Inflación.
El precio de la papa por las nubes: ¿por qué aumentó tanto?
La papa es sin duda uno de los alimentos más comunes, pero en estos últimos días aumentó desmesuradamente.
Papas más caras
Aunque, en la última semana el precio se disparó y convirtió a ese alimento en una alternativa ya no tan común. Si bien varía de acuerdo al comercio, para poder llevarse un kilo hay que desembolsar entre 1.100 y 1.200 pesos en promedio, más del doble de lo que se la conseguía un par de semanas atrás.
Los comerciantes argumentan que subió el precio de la bolsa, que en general trae entre 18 y 20 kilos, y que según sea lavada o sucia, se consigue entre los 9 mil y los 14 mil pesos, por lo que bajar el precio dejaría un margen de ganancia bajo.
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Las explicaciones de la suba de la papa
Los dueños de verdulerías o comercios aseguran que la explicación que le dan los mayoristas es no solo la cuestión estacional sino también el clima, con heladas constantes, que disminuyen la producción y aumentan los costos.
Es conocido que tanto el precio de las verduras como el de las frutas, sufren los vaivenes de cada estación del año, pero el incremento fue tan grande que sorprendió a los consumidores y obliga a recurrir a otras verduras como reemplazo.
Mientras, se espera la cosecha de las papas de la zona, es decir de Jujuy o Tucumán, que puede generar que el precio baje sustancialmente y se acomode a los valores del mes pasado, cuando se conseguía un kilo a 500 pesos.
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