Fernando Cruz: el asador de Abra Pampa que sueña con Europa
Fernando Cruz se convirtió en el 2022 como uno de los asadores más destacados del país destacándose en un encuentro organizado por la Federación de Asadores en Neuquén y luego consolidó su presente ganando una competencia internacional en Tarija, Bolivia.
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El tercer puesto obtenido en la región de cuyo, más el primer puesto logrado en el encuentro gastronómico en la ciudad boliviana de Tarija le permitió a Fernando Cruz clasificar a una nueva competencia internacional que se desarrollará en Bélgica.
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Hoy la situación económica, más la devaluación del peso argentino se convirtieron en un verdadero obstáculo para Fernando y su sueño. El nacido en Abra Pampa logró el tercer puesto en Neuquén, ganó en el vecino país en la especialidad “Chancho a la Cruz”, pero lejos está de bajar los brazos para cumplir un nuevo sueño en Bélgica.
En las últimas horas se conoció que recibió algún tipo de apoyo por parte del municipio de su pueblo pero los números elevados de los pasajes y estadía le exigen continuar con la campaña en la que espera recibir más apoyo para cruzar el océano y cumplir su sueño.
El próximo Campeonato Mundial de Barbacoa de la WBQA tendrá lugar en Torhout, Bélgica, los días 3, 4 y 5 de septiembre de 2022.
La competencia está organizada por la Asociación Mundial de la Barbacoa. Sus miembros afiliados están orgullosos de una organización en rápido crecimiento, que comenzó el 3 de enero de 1996, con el objetivo de unir a todos los países del mundo a través del fabuloso deporte de la barbacoa. Los países miembros proceden de Europa; América Central, del Sur y del Norte; África del Norte y del Sur.
Es una organización internacional sin ánimo de lucro, sin perjuicio de cualquier creencia religiosa o política. Todos los países son bienvenidos a unirse a la organización y a participar en sus eventos. Aunque promueven un espíritu de fuego, comida, amistad y diversión, también insisten en los más altos estándares éticos para la competición, y en que todos los miembros se adhieran a sus códigos de conducta.
La barbacoa atrae a muchas personas de todos los ámbitos: productores y proveedores de alimentos, organizaciones turísticas y de viajes, fabricantes y minoristas de equipos para actividades al aire libre y de ocio, etc. De estas empresas obtienen el patrocinio, así como de los organismos gubernamentales locales, nacionales y europeos.
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