Esta tarde la Dirección Provincial de Estadísticas y Censos (Dipec) anunció los números de la inflación de mayo en Jujuy, que promediaron el 4,2%. El rubro de alimentos, uno de los que más viene subiendo en el último año, tuvo a su vez una suba de 3,8% el mes pasado. Y en esta época donde comenzó el frío, el zapallo, uno de los protagonistas de las mesas jujeñas en estos tiempos, fue el alimento que más subió, con un aumento del 23,2%.
De acuerdo con el informe de la Dipec, el precio del kilo de zapallo pasó de los $107,76 que costaba en abril a $132,80. Se trata de uno de los ingredientes más utilizados para las comidas de la época fría del año, principalmente, sopas, purés, guisos y el tradicional locro de las fechas patrias y familiares.
El otro alimento que tuvo una suba marcada y superior al 20% fue la polenta, también muy típica del invierno, que aumentó de $105,60 a $126,67.
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La polenta es uno de los ingredientes más afectados por la inflación de mayo en Jujuy.
Los alimentos más afectados por la inflación el último mes
De acuerdo con el informe de la Dipec, los alimentos que más subieron de precio en el pasado mes de mayo fueron los siguientes:
- Zapallo: 23,2%. El kilo pasó de $107.76 a $132,80
- Hamburguesas congeladas: 20,1%. El paquete de 4 unidades pasó de $346,64 a $416,21
- Harina de maíz (polenta): 20%. El paquete de 500 gramos pasó de $105,60 a $126,76
- Harina de trigo común: 13,2%. El kilo pasó de $99,76 a $112,89
Los alimentos acumulan una suba de 65,3% en el último año
El reporte sobre la inflación en Jujuy también indica que la variación total de los precios con respecto al mismo mes de 2021 fue de 61,1% y que el acumulado del año ya llega a 29,4% en la provincia.
El rubro de alimentos fue el segundo que más aumentó en Jujuy en el último año, con una suba total de 65,3%.
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