Las actividades comenzarán con el concurso del Tamal Jujeño, en donde los participantes deberán traer elaborados los tamales. El jurado será integrado por periodistas, empresarios turísticos y funcionarios municipales, quienes evaluarán la preparación y el gusto de cada tamal.
El programa dice que a las 11.30 se realizará la recepción de los concursantes, a las 12 la bienvenida para luego abrir el patio de ventas de tamales y comidas regionales a cargo de los concursantes.
Después de las 13.30, el pasaje del jurado calificando diferentes ítems y degustación final. Luego se producirá la entrega de premios e inmediatamente se iniciará el patio criollo con la presencia de cuerpos de baile y conjuntos folclóricos.
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