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SUSCRIBITE Los niños consumen más alimentos ultraprocesados que frutas y verduras.
Un estudio realizado por la Fundación Interamericana del Corazón (FIC Argentina) expuso que gran parte de la población joven sólo consume un 20% de frutas y verduras del total de las cantidades recomendadas en su alimentación diaria.
Sin dudas un número alarmante y que se aleja de las recomendaciones de consumo de las Guías Alimentarias para la Población Argentina. Entre los indicadores se conoció que dicha población basa su alimentación en ultra procesados dejando de lado la alimentación natural y orgánica.
Remarcaron la presencia las bebidas azucaradas y carnes procesadas, situación que atraviesa a todos los estratos sociales y regiones del país, según una investigación de FIC Argentina y UNICEF Argentina presentada hoy.
El objetivo de esta investigación tuvo como base caracterizar el patrón de consumo de alimentos y el estado nutricional actual en la población de niños, niñas y adolescentes en el país, y describir en profundidad las inequidades que existen al momento de consumir diferentes tipos de alimentos.
Los datos fueron recaudados de la Encuesta Nacional de Nutrición y Salud (ENNYS 2018), de la Encuesta Mundial de Salud Escolar (EMSE 2018) y, para analizar los cambios en la relación entre estado nutricional y la situación socioeconómica se analizaron dos cortes transversales de la EMSE (2012-2018).
Los resultados principales del estudio señalan que:
Victoria Tiscornia, nutricionista e investigadora de FIC Argentina y parte de esta investigación, señaló que “este estudio nos permite identificar los déficits y/o excesos en el patrón de consumo de esta población y promover medidas que mejoren su estado nutricional".
En relación a la ley sancionada hace poco tiempo aseguró que "es un gran avance y, para asegurar su cumplimiento, es necesario que el Estado asuma un rol activo en la fiscalización y en la imposición de sanciones. Además, es necesario que a nivel subnacional se adhiera a la ley y sus normas complementarias, y que se incluyan medidas adicionales que permitan avanzar hacia la promoción de la alimentación saludable en distintos ámbitos”, señaló la nutricionista e investigadora de FIC Argentina.
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