Este martes, 9 de febrero, se celebra el Día Mundial de la Pizza, una de las comidas más extendidas por todo el mundo, junto a la hamburguesa. Por su sencilla preparación y consumo rápido, Estados Unidos fue uno de los primeros países que adoptó la receta, hasta el punto de volverla casi como suya (existe, de hecho, la típica 'pizza americana'). Pero, en la actualidad, se logró extender por todo el planeta y las pizzerías están a la orden del día en cualquier lugar.
El Día Mundial de la Pizza comenzó a celebrarse en Nápoles, en Italia, a partir del siglo X, ya que se cree que en este tiempo surgió la receta para este delicioso alimento. La tradición apunta a que comenzó cuando las mujeres italianas optaron por mezclar los ingredientes que tenían disponibles en su cocina (tomate, harina, queso, aceitunas y especies) en una masa de pan plano para darles de comer a sus familias.
Al ser un plato creativo y fácil de preparar, la receta de la pizza rápidamente pasó de boca en boca y de mesa en mesa, hasta que la industria la popularizó como un tipo de comida rápida en el siglo XX y el mundo profesó su amor por ella.
En la actualidad, esta comida es una de las predilectas de cientos de personas. Si bien su gran contenido calórico podría llegar a ser nocivo para la salud si se consume en exceso, su delicioso sabor la vuelve una adicción.
Los tipos de pizza son tan numerosos como la creatividad de quienes la preparan, y algunos restaurantes incluso han innovado con pizzas dulces, veganas o de masa azul. Las recetas tradicionales suelen ser las de la pizza margarita, pizza de pepperoni o pizza hawaiana (que despertó polémica por mezclar sabores dulces y salados incluyendo la piña). Si se es un gran amante de la pizza, este martes tenemos la perfecta excusa para hacerlo.
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