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SUSCRIBITE La Reina Isabel II con su sandwich favorito.
La Reina Isabel II falleció este jueves 8 de septiembre terminando de esta forma el reinado más largo de la historia. Por esto mismo, muchas personas buscan cuál es el secreto de la titular de la realeza británica. En ese sentido, existe una comida que consume desde que tiene cinco años de edad.
Se trata de un sándwich de mermelada que la monarca comía todos los días desde que era pequeña, de acuerdo con la información que reveló el ex chef personal de la familia real Darren McGarry, quien sirvió durante 15 años a la Corona de Gran Bretaña.
El antiguo cocinero del Palacio de Buckingham se refirió en uno de sus videos a la hora del té en la residencia real y de las fiestas que se realizaban con cerca de 6 mil invitados. En estas reuniones, había un sándwich clásico que no podía faltar: el famoso “jam penny”, cuya traducción literal es centavo de mermelada.
McGrady contó detalles sobre esta comida: se prepara tan solo con dos rodajas de pan, manteca y, por lo general, mermelada de frutilla. Sin embargo, lo que le da su particular nombre es el tamaño de la rodaja, ya que el pan se debe cortar en círculos, con el tamaño de un antiguo centavo inglés.
La mermelada era preparada en el castillo de Balmoral con las frutillas escocesas que eran recolectadas de los jardines reales. Según relató el ex chef, a Isabel, se le sirvió un sándwich así cuando era pequeña y, desde ese entonces, siempre tuvo que estar presente en la hora del té.
Otros de los clásicos infaltables para las reuniones de la tarde son los rellenos con tomate y queso o pepino con queso crema.
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