Un alimento que se consume mucho en Jujuy está en las semifinales del Mundial de Desayunos

La victoria de Bolivia sobre Argentina

La votación se realizó a través de la red social X, donde Bolivia obtuvo 1.816.000 votos, superando a nuestro país que alcanzó 1.404.000 votos. “La victoria es clara y avanza a semifinales”, comentó Ibai Llanos este lunes al compartir los resultados.

En esta instancia del torneo participaron los desayunos de España, Chile, Venezuela, Colombia, Argentina, Perú, Ecuador y Bolivia, con enfrentamientos decididos exclusivamente por votación popular. “Según lo que probaste, según lo que sabes, según tu criterio, ¿qué desayuno debe avanzar a finales?”, lanzó Llanos, invitando a la audiencia a participar masivamente.

Api con pastel

Api con pastel

Las semifinales del Mundial de Desayunos

Bolivia enfrentará a maltín, empanada de carne mechada y arepa reina pepiada de Venezuela. La próxima votación estará disponible durante esta semana y, según anunció el streamer, el resultado se conocerá el miércoles 3 de septiembre.

En el otro cruce de semifinales, se enfrentarán Perú ante Chile. En este caso será pan con chicharrón y tamales, propuesta gastronómica de los peruanos, frente a marraqueta con huevos, jamón y palta que llegan desde Chile.

Receta de api con pastel

Ingredientes para preparar api

• 2 tazas de harina de maíz morado
• 15 tazas de agua
• 3 ramas de canela
• 4 clavos de olor
• Zumo de 1 o 2 limones depende el tamaño
• Azúcar al gusto

Preparación

• Poner el agua en una olla al fuego junto con la canela, el azúcar a gusto y el clavo de olor, cuando empiece a hervir añadir el maíz molido de a poco, sin dejar de mezclar hasta que vuelva a hervir para evitar que se queme o se hagan grumos. Cocer a fuego lento por 30 minutos.
• Retirar el api del fuego y servir caliente acompañado del tradicional pastel de queso.

Api con pastel.

Receta de api con pastel.

Receta de pastel de queso boliviano

Ingredientes

• 4 vasos harina
• 4 cucharadas margarina
• 1 cucharada azúcar
• 1/4 cucharada sal
• cantidad necesaria Agua tibia
• cantidad necesaria Aceite
• Queso rallado en trozos grandes

Preparación

• Hacemos un volcán con la harina.
• En el centro colocamos la margarina blanda, la sal y el azúcar
• Agregamos agua tibia y unimos los ingredientes con las manos hasta obtener una masa uniforme.
• Estirar y poner el queso en uno de los lados
• Luego cerramos. Y hacemos la simba como en la empanada para que no salga el queso.
• Colocamos la tortilla en una sartén con aceite caliente.
• Sacarlo del aceite, ponerlo en un recipiente con papel absorbente y listo.