El consumo de huevos cayó un 3,4% en 2018, tras un crecimiento sostenido entre 2013 y 2017.

Según los últimos registros de la Cámara Argentina de Productores Avícolas, los argentinos consumieron el año pasado 270 huevos per cápita, contra el promedio de 280 de 2017.

De esta merma, el país pasó de ser el quinto al octavo consumidor de huevo a nivel mundial. El ranking global quedó encabezado por México y luego le siguieron Singapur, Japón, China, Rusia, Uruguay, Colombia y la Argentina.

Para la entidad, hubo además una merma del 4% en la población de aves, de 44.200.000 a 42.400.000, además marcaron una fuerte retracción en las exportaciones. La participación del huevo argentino en los mercados externos cayó un 17% interanualmente.

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