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SUSCRIBITELa inflación de marzo fue de 3,4% y la interanual acumula 32,6%. En el rubro alimentos, las mayores subas se dieron en la carne y otros productos básicos.
Alimentos (foto ilustrativa).
El INDEC informó una inflación de 3,4% en marzo, con fuerte incidencia de alimentos y bebidas no alcohólicas: la carne picada, la paleta y el cuadril estuvieron entre los productos que más aumentaron.
El Índice de Precios al Consumidor volvió a acelerarse en marzo. Mientras Educación fue la división con mayor suba, los alimentos mostraron incrementos fuertes, sobre todo en carnes y productos frescos.
La inflación de marzo fue de 3,4% a nivel nacional, según informó el INDEC, y acumuló 9,4% en lo que va de 2026 y 32,6% en los últimos doce meses. Dentro de ese escenario, uno de los rubros que más pesó sobre el bolsillo fue el de alimentos y bebidas no alcohólicas, que subió 3,4% y tuvo una incidencia clave en el dato general.
De acuerdo con el organismo, la división de mayor aumento del mes fue Educación, con 12,1%, seguida por Transporte, con 4,1%. Más atrás quedaron Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles, con 3,7%, y Recreación y cultura, con 3,6%. En ese marco, el INDEC remarcó que la división con mayor incidencia regional en marzo fue justamente Alimentos y bebidas no alcohólicas, impulsada principalmente por la suba de carnes y derivados, que en el GBA aumentaron 6,9%.
Los mayores aumentos de marzo se dieron en varios alimentos básicos y, sobre todo, en carnes. El producto con mayor suba fue la naranja, con 8,5%, seguido por la carne picada común, con 8,4%, la paleta, con 8%, y el cuadril y la nalga, ambos con 7,7%.
También aumentaron con fuerza el pollo entero, con 7,5%, el filet de merluza fresco, con 6,6%, la banana, con 6,1%, las hamburguesas congeladas, con 6%, la salchicha tipo Viena, con 5,8%, el azúcar, con 5,7%, el asado, con 5,5%, el salame, con 5,4% y el aceite de girasol, con 5,2%.
Entre otros alimentos que también subieron en marzo aparecen el jamón cocido, con 4,1%; la leche fresca en sachet, con 2,6%; el yogur firme y los quesos pategrás y sardo, con 2,8%; el dulce de leche, con 2,2%; los fideos secos, con 2,4%; el pan francés, con 1,6%; y la gaseosa base cola, también con 1,6%.
En marzo también se registraron bajas en varios alimentos, sobre todo en frutas y verduras. El limón cayó 12,5%, la manzana deliciosa bajó 12,4%, la lechuga retrocedió 8,6%, el zapallo anco cayó 8,5%, el tomate redondo bajó 6,7%, la papa retrocedió 2,5%, el arroz blanco simple cayó 1,2%, la harina de trigo común bajó 1,7% y los huevos cayeron 1%.
El INDEC explicó que los estacionales subieron apenas 1% en marzo porque las alzas vinculadas al turismo y al cambio de temporada en indumentaria fueron compensadas por bajas en verduras y frutas. A la vez, los regulados avanzaron 5,1%, mientras que el IPC núcleo se ubicó en 3,2%.
Por regiones, el mayor aumento de marzo se dio en el Noreste, con 4,1%, seguido por el Noroeste, con 4%. El GBA marcó 3,4%, igual que el promedio nacional, mientras que la región Pampeana registró 3,3%, Cuyo tuvo 3,2% y Patagonia cerró con 2,5%.
En el caso del Noroeste, además, el rubro Alimentos y bebidas no alcohólicas subió 4,4%, por encima del promedio nacional para ese mismo segmento.
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