Para continuar, suscribite a Todo Jujuy. Si ya sos un usuario suscripto, iniciá sesión.
SUSCRIBITEEs un alimento que también está vinculado a dietas para bajar de peso. Si bien los huevos se vincularon a la suba de colesterol, ahora son vistos como aliados.
El huevo es un alimento que ganó popularidad en dietas para la pérdida de peso.
A lo largo de los años, los huevos fueron el centro de un debate sobre su efecto en los niveles de colesterol. Durante un extenso periodo, se pensó que su consumo excesivo estaba relacionada de manera directa con el incremento del colesterol en la sangre, lo que, a su vez, aumentaba la probabilidad de padecer enfermedades cardíacas. No obstante, investigaciones recientes han evidenciado que esta creencia es un mito.
De acuerdo con la Comisión Internacional del Huevo (IEC), el huevo, en particular la yema, constituye una abundante fuente de nutrientes indispensables, que abarca grasas beneficiosas y colesterol en la dieta. Sin embargo, su efecto en los niveles de colesterol en sangre resulta ser menos significativo de lo que se pensaba anteriormente.
En realidad, un estudio llevado a cabo por científicos de la Universidad de Castilla en España reveló que la ingesta habitual de huevos podría, de hecho, optimizar el perfil lipídico, al elevar los niveles de la “lipoproteína buena” (Apolipoproteína A1). Esta sustancia desempeña un papel clave en la eliminación del colesterol de los vasos sanguíneos y actúa como un escudo contra las enfermedades del corazón.
El doctor Alberto Cormillot, experto en obesidad, también refutó a Infobae la idea de que el huevo incrementa de forma peligrosa los niveles de colesterol. Además, afirmó que incluirlo en la alimentación diaria es ventajoso dentro de una dieta balanceada, a menos que haya una contraindicación médica particular.
El huevo se considera una de las fuentes naturales más completas de proteínas, ya que proporciona los nueve aminoácidos esenciales que el organismo humano no puede sintetizar por sí solo.
Adicionalmente, aporta 13 nutrientes vitales, incluyendo las vitaminas A, D, E y B12, además de minerales como hierro, calcio, fósforo y zinc. La Universidad de Castilla subrayó que el huevo también es uno de los alimentos más económicos y sostenibles, representando una fuente accesible de nutrientes bioactivos.
La yema es la parte del huevo donde se agrupan la mayoría de las vitaminas y minerales, además de contener lecitina, una sustancia que favorece el cerebro, el corazón y el sistema nervioso. Por lo tanto, consumir huevos enteros se convierte en una opción ideal para aquellos que desean potenciar su salud en general y mejorar su capacidad para aumentar la masa muscular.
Consumir un huevo al día es totalmente seguro para la mayoría de las personas y puede ofrecer diversos beneficios, tales como mejorar la composición corporal y disminuir el índice de masa corporal (IMC).
De acuerdo con los especialistas de la Universidad de Castilla, el consumo de huevos se relaciona con un incremento en la masa magra (peso corporal sin incluir las grasas), lo cual puede ser ventajoso para controlar el peso y optimizar la salud metabólica.
Asimismo, debido a su elevado contenido de proteínas y grasas saludables, los huevos son una opción ideal para el desayuno, ya que proporcionan una sensación de saciedad prolongada. Esto puede contribuir a prevenir el “picoteo” entre comidas y a mantener un nivel de energía constante durante el día.
Con todo, la cantidad aconsejada por día puede fluctuar según las necesidades y circunstancias personales de cada individuo; sin embargo, en términos generales, los expertos concuerdan en que consumir un huevo diariamente es seguro para la mayoría de las personas.
Así que, añadir uno o dos huevos al día en la dieta, como parte de un plan alimenticio equilibrado, no supone un peligro para la salud cardiovascular y puede ofrecer valiosos beneficios nutricionales.
El huevo se convirtió en un alimento popular en regímenes de pérdida de peso gracias a su habilidad para incrementar el metabolismo y su baja cantidad de calorías. De hecho, varias investigaciones sugieren que consumir huevos puede elevar el metabolismo hasta en un 30%. Asimismo, su alto contenido en proteínas y grasas beneficiosas proporciona una sensación de saciedad, lo que ayuda a reducir la ingesta calórica diaria.
Por esta razón, la conocida dieta del huevo se popularizó en las redes sociales como un método para perder peso. Sin embargo, este enfoque es bastante restrictivo y no está pensado para ser mantenido durante períodos prolongados. Siempre es aconsejable contar con la supervisión de un nutricionista antes de comenzar cualquier tipo de plan alimenticio.
La dieta del huevo se fundamenta en la ingesta de huevos, complementada con otros alimentos que son bajos en carbohidratos y altos en proteínas. Algunos de los alimentos autorizados en este régimen incluyen:
Por otro lado, se deben evitar ciertos alimentos como:
Recibí las noticias en tu celular sumándote al Canal de WhatsApp de TodoJujuy.com. Ingresá al siguiente enlace: https://whatsapp.com/channel/0029VaQ05Jk6BIErMlCL0v0j
Si querés, podés activar las notificaciones.
Además, podés comunicarte con nosotros a través del WhatsApp de las Noticias al 3885007777.
video
video
