Los datos se dan a conocer en el marco del Día Mundial de la Leche, establecido por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación), y forman parte del estudio sobre el consumo de este alimento en los argentinos y argentinas. El 85% de la población no consume más de dos lácteos al día y sólo el 25% conoce la porción diaria recomendada por las Guías Alimentarias del Ministerio de Salud de la Nación.
El estudio "Los argentinos y los lácteos 2022" fue presentado por Mastellone Hnos. junto a Kantar, y en el mismo se indica que e l consumo de lácteos es importante en todas las etapas de la vida ya que aporta calcio y vitamina D para la salud ósea, brinda proteínas de buena calidad para la recuperación muscular y proporciona vitamina A la cual es sustancial para la piel y visión. Además, se remarca que un vaso de leche, cubre el 20% de la recomendación diaria de calcio.
"El consumo diario de la leche aporta muchos nutrientes, además de agua y minerales. Es rica en proteínas y azúcares, importantes para el organismo. Se considera uno de los alimentos naturales más completos e insustituibles por su gran valor nutritivo", dice Stefenía Sívori, nutricionista y responsable del Departamento de Información Nutricional de Mastellone Hnos.
"El consumo diario de la leche aporta muchos nutrientes, además de agua y minerales. Es rica en proteínas y azúcares, importantes para el organismo. Se considera uno de los alimentos naturales más completos e insustituibles por su gran valor nutritivo"
Otro de los datos del informe indica que el 75% de los argentinos cree que los intolerantes a la lactosa no pueden consumir lácteos; sin embargo, la intolerancia a la lactosa tiene una explicación y una solución para que las personas que no la toleran puedan tomar leche.
Tal como se indicó, en la investigación se destacó que el 85% de la población no consume más de dos lácteos al día, y solo una cuarta parte de la población adulta está al tanto de la porción diaria recomendada. En el caso de esta última cifra, se observó una disminución del 8% desde 2018. Además, de acuerdo a los datos proporcionados por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, el consumo per cápita anual de lácteos ha disminuido de 190 litros en 2018 a 188 litros en 2022.
El 95% de la población adulta considera que el desayuno es un hábito saludable. En tanto, un 72% considera falsa la afirmación de que la leche es solo necesaria en la infancia; por el contrario, debe estar presente en las distintas etapas de la vida.
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