Energía naranja

El agua es su componente más abundante (90%), que colabora con la hidratación del organismo y presenta un contenido en hidratos de carbono superior al de otras hortalizas. Al tratarse de una raíz, absorbe los nutrientes y los asimila en forma de azúcares, que disminuyen tras la cocción y aumentan con la maduración.

La zanahoria también es baja en calorías, alrededor de 35-45 calorías cada 100 gramos, y fuente de vitamina E y de vitaminas del grupo B, como los folatos, y la vitamina B3 o niacina. En cuanto a los minerales, se destaca el aporte de potasio y, en menor cantidad, de fósforo, magnesio, yodo y calcio.

Dentro de sus principales atributos, mejora la dermatitis, el acné, purifica el organismo, protege de enfermedades cardiovasculares, mejora la visión y, por si fuera poco, cuida a tu piel para lograr ese bronceado saludable que siempre buscamos. Esto se debe a la combinación imbatible de carotenos, vitamina A y agua. Este trío resguarda nuestra piel, actúa como antioxidante y, además, colabora con la hidratación. Su brillante color es símbolo de salud, frescura y vitalidad. ¡No te lo pierdas!