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SUSCRIBITEPara optimizar la dieta y añadir alimentos que fortalezcan el sistema inmunológico, los expertos en nutrición sugieren incluir esta fruta.
Gracias a su exquisito sabor, conveniencia y fácil ingesta, las mandarinas son una fruta atractiva. No obstante, el intenso aroma que emanan lleva a algunas personas a optar por otras frutas, especialmente en situaciones sociales, en lugar de disfrutar de ellas en la privacidad de su hogar.
Para enriquecer la dieta e incluir alimentos que fortalezcan el sistema inmunológico, los expertos en nutrición sugieren el consumo de productos altos en vitamina C, como los cítricos.
La mandarina, al igual que la mayoría de las frutas cítricas, cuenta con una pulpa compuesta por múltiples vesículas repletas de un jugo rico en vitamina C, flavonoides, betacaroteno y aceites esenciales. Se distingue por su mayor cantidad de betacaroteno, también conocido como provitamina A.
Es abundante en ácido fólico, donde los folatos juegan un papel crucial en la producción de glóbulos rojos y blancos, la síntesis del material genético y la creación de anticuerpos. También aporta pequeñas cantidades de vitaminas B1, B2 y B6.
Su contenido de potasio es esencial para la generación y transmisión de impulsos nerviosos, la función muscular y el equilibrio de fluidos en las células. Esto es igualmente importante, junto con su aporte de calcio, magnesio, y en menor medida, hierro, zinc y fósforo.
La fibra presente en la mandarina, en particular la pectina, contribuye a prevenir el estreñimiento y las enfermedades cardiovasculares. El ácido cítrico es el responsable de su agradable sabor ácido, ejerciendo una acción desinfectante y potenciando la efectividad de la vitamina C.
“Cubrir las necesidades de vitamina C es parte de un proceso fácil y rico. La cantidad de este suplemento en esta pequeña fruta puede variar por el tamaño o peso de la misma. El de una mandarina oscila entre los 50 y 100 gramos y su bajo aporte de calorías permite consumirlas en varias ocasiones durante el día”, detalló la nutricionista Denise Ferrero (MN 8428).
Debido a su reducido índice glucémico y su elevado nivel de fibra, esta fruta ralentiza la digestión de los alimentos, lo que extiende la sensación de plenitud a lo largo del día. Por lo tanto, es una opción excelente para dietas orientadas a la pérdida de peso, además de ayudar a prevenir el aumento de peso y la obesidad.
La mandarina se caracteriza por su bajo nivel de azúcares y su alto contenido de agua, que supera al de otras frutas cítricas. Su aporte calórico es apenas del 49%, en comparación con el 61% que presenta la naranja.
Su pulpa es rica en vitamina B, ácido cítrico, azúcares reductores y caroteno, lo que le otorga propiedades broncodilatadoras y antiinflamatorias. Además, facilita la digestión, lo que la hace adecuada para tratar úlceras e infecciones gástricas.
Según Ferrero, ingerir de dos a tres mandarinas al día satisface las necesidades de vitamina C. Esto resulta particularmente ventajoso para mujeres embarazadas, fumadores, madres lactantes y personas con diabetes. Asimismo, la nutricionista afirmó que sus propiedades antioxidantes ayudan a prevenir enfermedades degenerativas.
La especialista en nutrición Sara Abu-Sabbah afirmó: “El resfrío puede aparecer, en cualquier etapa de la vida, si el sistema de defensas no fue capaz de combatir alguno de los más de 200 tipos de virus que pueden causar el problema”.
Y agregó: “Este proceso genera malestar y puede perturbar el desempeño laboral del adulto o el rendimiento del niño en la escuela”.
Por eso, la nutricionista afirmó “La mandarina es una fruta fundamental para conservar una buena salud y prevenir enfermedades relacionadas con procesos gripales o con virus comunes”.
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