Existen alimentos que suben el estado de ánimo y potencian capacidades cognitivas. ¿Cómo influye el vínculo entre el intestino y el cerebro en estos efectos?
La ansiedad es una condición que afecta a millones de personas en todo el mundo.
La ansiedad es un trastorno que impacta a millones de individuos. Aunque hay varias estrategias para abordarla, como la actividad física, el asesoramiento psicológico y la meditación, la alimentación también es fundamental. Optar por los alimentos correctos no solo puede aliviar los síntomas de la ansiedad, sino que también contribuye a un estado general de bienestar.
De acuerdo con la Dra. Uma Naidoo, especialista en psiquiatría nutricional en la Universidad de Harvard, “una dieta equilibrada, una adecuada hidratación y la limitación del consumo de alcohol y cafeína son fundamentales para el manejo de la ansiedad.”
En un texto de Harvard Health Publishing, Naidoo subraya el valor de los carbohidratos complejos, los cuales se descomponen a un ritmo más pausado y contribuyen a mantener un equilibrio más constante en los niveles de glucosa en la sangre. “Esto crea una sensación de calma, lo cual es esencial para quienes sufren de ansiedad”, explica Naidoo.
Asimismo, la especialista recomienda no omitir comidas, ya que las variaciones en los niveles de glucosa en la sangre pueden inducir irritabilidad, ansiedad y un agravamiento de los síntomas de la ansiedad. “Mantener un horario regular de comidas es clave para evitar estas caídas que pueden agravar la ansiedad,” agrega.
La relación entre la alimentación y la ansiedad se comprende mediante el conocido eje cerebro-intestino, un canal de comunicación de doble dirección entre el sistema nervioso central y el sistema digestivo. Este canal influye de manera directa en el ánimo y el bienestar emocional.
“El 95% de la serotonina, un neurotransmisor clave en la regulación del estado de ánimo, se produce en el intestino”, señala la Dra. Naidoo. “Una dieta pobre en nutrientes puede afectar negativamente la producción de serotonina, lo que a su vez influye en los niveles de ansiedad”.
Naidoo subraya la relevancia de incorporar alimentos con alto contenido de antioxidantes en la dieta, puesto que estos pueden ayudar a contrarrestar el estrés oxidativo, un elemento que puede favorecer la aparición de trastornos emocionales.
Entre los alimentos con abundantes antioxidantes que pueden ser útiles para reducir la ansiedad se encuentran:
Aunque los tratamientos y otras técnicas para gestionar la ansiedad son cruciales, es fundamental no menospreciar la influencia de la alimentación en el bienestar mental. La Dra. Naidoo señala que "incorporar alimentos ricos en nutrientes y antioxidantes, mantener un horario regular de comidas y evitar alimentos que puedan desencadenar ansiedad, como el alcohol y la cafeína, puede hacer una gran diferencia en la vida de quienes luchan contra la ansiedad”.
En un entorno en el que el estrés y la ansiedad se están volviendo cada vez más frecuentes, seguir una alimentación que favorezca la salud mental puede resultar ser una estrategia eficaz para promover el bienestar integral.
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