Bizcocho de avena y chocolate en taza: una receta lista en minutos y sin necesidad de horno

Tiempo de preparación

• Preparación: 3 minutos
• Cocción: 2 minutos (dependiendo de la potencia del microondas)
• Tiempo total: 5 minutos

Ingredientes

• 3 cucharadas de avena (ideal en harina, pero también sirven copos triturados)
• 1 cucharada de cacao en polvo (sin azúcar)
• 1 huevo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de polvos de hornear
• Arándanos y frutos rojos (opcional)
• Endulzante al gusto (stevia, eritritol o azúcar)
• 1 cucharada de leche (puede ser vegetal)

Cómo hacer bizcocho en taza de avena y chocolate, paso a paso

• Utiliza una taza amplia apta para microondas, de modo que la preparación tenga espacio suficiente y no se derrame durante la cocción.
• Agrega dentro la avena, el cacao y el polvo leudante. Integra todo con una cuchara hasta que la mezcla quede uniforme y sin grumos visibles.
• Luego suma el huevo, el aceite, la leche y el endulzante elegido. Mezcla nuevamente hasta lograr una masa pareja y bien integrada.
• Asegúrate de despegar y mezclar también los bordes y el fondo de la taza, evitando restos secos; esto ayuda a que la cocción pareja.

• Lleva la taza al microondas y cocina a potencia máxima durante 1 minuto y 30 segundos. Si la preparación aún se ve húmeda o poco cocida, suma intervalos de 20 segundos adicionales.
• Una vez lista, deja reposar un minuto antes de comerla, para que la textura se asiente y evitar quemaduras.
• Como opción extra, podés incorporar antes de la cocción chips de chocolate, frutos secos o trozos de fruta para enriquecer el resultado final.

Consejos técnicos:

• Evita excederte en la cocción, ya que un tiempo prolongado hará que la preparación pierda humedad y quede seca.
• Antes de incorporar el huevo, integra correctamente todos los ingredientes secos para lograr una mezcla uniforme y sin grumos.
• Utiliza una taza de tamaño amplio, de manera que haya suficiente espacio y se eviten desbordes durante la cocción.