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SUSCRIBITEUna encuesta en las calles de Jujuy revela que la mayoría de los niños consumen habitualmente comida chatarra y ultraprocesados. ¿Por qué se da esto?
El pancho es una comida muy elegida por los niños (Imagen creada con IA)
La obesidad infantil bate récords a nivel mundial, con 188 millones de chicos afectados según datos recientes. En Jujuy, la tendencia preocupa: padres y adultos consultados señalan que la comida chatarra y los productos ultraprocesados son parte cotidiana de la alimentación infantil, especialmente por su fácil acceso en kioscos escolares y carritos callejeros.
Entre los alimentos más consumidos destacan el pancho, disponible tanto en escuelas como en comercios barriales y carritos ambulantes. Los chicos eligen con frecuencia snacks, gaseosas y golosinas, lo que contribuyen a una dieta desequilibrada.
No todo está perdido. Varios encuestados reconocen el esfuerzo por enseñar desde casa la importancia de comer saludable. “Es inevitable que los chicos quieran chatarra, porque es lo más accesible, pero en casa preferimos comidas caseras”, cuenta una madre. Otras familias reservan las comidas rápidas solo para los fines de semana o días de festejo.
A pesar de la voluntad de muchos adultos, los entrevistados coinciden: “En las escuelas abunda la comida chatarra y rara vez hay una opción saludable”. La falta de carritos con frutas o sándwiches naturales limita la variedad a la hora del recreo.
En algunos casos los abuelos son los tutores y por más que dibujen y traten de darle una vuelta de rosca a la comida saludable, sus nietos terminan negando esos platos y elijen las hamburguesas, todo lo que tenga de acompañamiento papas fritas y muchos aderezos.
“La clave está en el ejemplo”, repiten padres y cuidadores. Involucrar a los niños en la cocina, elegir frutas y verduras juntos y preparar viandas saludables como el camino más efectivo para combatir la marea de ultraprocesados y promover hábitos que duren toda la vida.
Afortunadamente los adultos buscan la manera de concientizar y enseñar a los niños sobre la importancia de consumir productos sanos como así también explicarle las etiquetas negras que contienen los , para de esta forma poder darse cuenta qué es lo que están consumiendo y cómo puede repercutir en el cuerpo cuando se hace una costumbre.
Las etiquetas negras en los alimentos son sellos de advertencia de octógonos negros que indican un exceso de azúcares, grasas saturadas, grasas trans, sodio y/o calorías. Este sistema de etiquetado frontal ayuda a los consumidores a identificar rápidamente productos ultraprocesados que superan los límites establecidos, permitiéndoles tomar decisiones de compra más informadas para una alimentación más saludable.
Significado de los sellos
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