Cocina.. 

La mejor receta para hacer Bananita Dolca caseras

Evoca la nostalgia de tu infancia con este delicioso manjar. Prepará Bananita Dolca caseras con pocos ingredientes con esta receta.

Por  Ramiro Menacho

Si hay algo que nos transporta de inmediato a esos días de inocencia y alegría, son las Bananita Dolca. Su textura suave, su dulzura inigualable, son como un viaje en el tiempo a los momentos más felices de nuestra niñez. Y ¿qué mejor manera de revivir esos recuerdos que preparándolas en la comodidad de nuestro hogar? Te dejamos la receta.

Receta de Bananitas Dolca

Ingredientes

  • 60 gramos de manteca
  • 80 gramos de leche en polvo
  • 300 gramos de azúcar impalpable
  • Emulsión de banana
  • Colorante amarillo (¡o el color que prefieras!)
  • 250 gramos de chocolate con leche para fundir

Paso a paso

  • En un bowl, combina el azúcar impalpable, la leche en polvo y la manteca. Con las manos, integra estos ingredientes hasta obtener una textura arenosa y homogénea.

  • Agrega la emulsión de banana poco a poco, mezclando bien hasta lograr una masa maleable. Ajusta la cantidad de emulsión y azúcar según tu preferencia de sabor.

  • Para dar forma a tus bananitas, puedes utilizar un molde o simplemente formarlas con tus manos. Si optas por esta última opción, crea pequeños tubitos con la masa y dale forma de bananita. Déjalas secar al menos una hora para que adquieran firmeza, o si lo prefieres, mételas en el congelador durante un rato.

  • Derrite el chocolate con leche en el microondas o a baño maría hasta que esté suave y tibio. Con ayuda de una rejilla para no desperdiciar chocolate, cubre cada bananita con una capa de chocolate fundido.

  • Coloca las bananitas cubiertas de chocolate sobre papel manteca o film y déjalas secar durante unos 20 minutos en la heladera.

  • ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de tus propias Bananitas Dolca caseras, una delicia que seguramente despertará los más dulces recuerdos de tu infancia. Disfrútalas en compañía de tus seres queridos y deja que el sabor te transporte a esos momentos de felicidad pura.

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