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3 de junio de 2025 - 07:43
Salud.

Si comes palta, no tirés la cáscara: mirá los increíbles beneficios que tiene

La palta, además de ser un alimento muy rico y con muchos beneficios en su interior, cuenta con increíbles utilidades en su cáscara. Conocé de qué se trata.

Victoria Marín
Por  Victoria Marín

Los increíbles beneficios de la cáscara de palta que no conocías

Rica en antioxidantes y fibra

La cáscara de la palta contiene una alta concentración de antioxidantes, compuestos que ayudan a combatir el envejecimiento celular y fortalecen el sistema inmunológico. Además, es una excelente fuente de fibra, lo que favorece la digestión y contribuye a la salud intestinal.

Aliada de la belleza natural

Gracias a sus propiedades antioxidantes y a su textura, la cáscara de la palta puede utilizarse como exfoliante natural para la piel. Frotarla suavemente sobre el rostro ayuda a remover células muertas, dejando la piel más suave y luminosa.

Entre las pocas frutas que contienen vitamina D, la palta se destaca, ofreciendo alrededor de 4,5 microgramos por cada 100 gramos, un aporte considerable para un alimento vegetal.

Sabor y color en tus platos

Lejos de ser solo un desecho, la cáscara de la palta puede incorporarse en diversas preparaciones culinarias. Se puede utilizar para infusionar aceites, dar color y sabor a bebidas, o incluso como ingrediente en batidos y postres, siempre asegurándose de lavarla bien antes de usarla.

Tres ideas para aprovechar la cáscara de la palta

  • Infusión antioxidante: Herví la cáscara en agua durante unos minutos y obtené una bebida rica en antioxidantes.

  • Exfoliante casero: Usá la parte interna de la cáscara sobre la piel limpia, masajeando suavemente.

  • Colorante natural: Triturá la cáscara y utilizala para dar un tono verde a masas, arroces o salsas.

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