¡Una ricura! La receta de las patitas de pollo para deleitar a todos

• Pechuga de pollo 1/2 Kilo
• 1 yema de huevo
• 2 huevos
• Queso rallado (opcional)
• Sal y pimienta, a gusto
• 2 cucharadas de almidón de maíz
• Pan rallado
• Perejil fresco, picado. A gusto
• Aceite

Procedimiento:

Cortar las pechugas de pollo en cubitos o trozos. Procesar. Colocar la mezcla en un recipiente y agregarle el almidón de maíz, la yema de huevo, el queso rallado y una cucharada de pan rallado. Mezclar bien.Darle formas a la mezcla (armar patitas o usar cortantes para masa con formas de estrellita, corazón, etc.)En un bol batir los 2 huevos y agregarle el perejil, la sal y la pimienta a gusto.