Jujuy.. 

Entrevistas Ledesma con valores e historias escondidas

Entrevistas Ledesma arranca con un nuevo ciclo renovado. Un espacio para hacer visible historias silenciosas que transmitan valores y nos dejen enseñanzas.

Arrancamos un nuevo ciclo de las Entrevistas Ledesma para todojujuy.com, y en esta oportunidad contamos con la compañía del administrador de la empresa, el licenciado Federico Gatti.

Entrevistas Ledesma – Todojujuy. Lic. Federico Gatti – Administrador de Ledesma

Hablar de valores, personalidades e historias escondidas de personas que silenciosamente hacen por el otro son cuestiones que merecen tener su espacio, y el fundamento de estas entrevistas es justamente ese.

¡No vamos detrás de la noticia!, sino convertir en noticia esas cuestiones “que suman”, que nos ayudan a seguir adelante conociendo lo que se hizo, lo que hacen y lo que sueñan diferentes protagonistas y súper héroes anónimos de nuestra tierra.

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115 años en las Entrevistas Ledesma

“115 años de una historia ininterrumpida en Jujuy, nacimos jujeños y muy contentos por el desarrollo de la empresa a la par de las comunidades” comenzaba comentando el administrador de Ledesma.

En la entrevista de hoy, abriendo el ciclo de entrevistas Ledesma para todojujuy.com te invitamos a conocer la historia de la empresa, el legado en la comunidad; el acompañamiento de cada uno de los vecinos como así también la producción local que sigue creciendo y diversificándose.

“No solo queremos producir bien, sino general valores y ser transmisores de esas historias que estaban en el anonimato”, comentaba Gatti.

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En las Entrevistas ledesma conocemos un poco más sobre la fábrica. Sabías que nacieron como una compañía azucarera y actualmente son la compañía principal productora de azúcar de la Argentina (17% de la producción total). El ingenio, nombre con el que se conoce a las fábricas de azúcar, recibe aproximadamente 4 millones de toneladas de caña por año, que muele en los trapiches para poder extraer la sacarosa que está en el jugo y fabricar el azúcar.

En las Entrevistas ledesma conocemos un poco más sobre la fábrica.

Sabías que nacieron como una compañía azucarera y actualmente son la compañía principal productora de azúcar de la Argentina (17% de la producción total). El ingenio, nombre con el que se conoce a las fábricas de azúcar, recibe aproximadamente 4 millones de toneladas de caña por año, que muele en los trapiches para poder extraer la sacarosa que está en el jugo y fabricar el azúcar.

Mucho más que azúcar

Hace muy pocos días Ledesma inició un nuevo año con la zafra, la 115.ta cosecha anual de caña de azúcar. Un espacio de celebración y presentación de nuevos desafíos.

Para esta zafra 2023 Ledesma está haciendo inversiones millonarias en el manejo agrícola con maquinaria pesada; un nuevo sistema de riego por energía potencial para aprovechar al máximo el agua; programas de plantación y defensas y tomas de agua. Sin embargo Ledesma sigue adelante.

Pero…”Somos 6000 personas trabajando todos los días” comentaba Federico Gatti, “que a través de la caña de azúcar hacemos azúcar, alcohol, energía. Con la pulpa de la caña hacemos papel y tenemos plantaciones de cítricos, limones y naranjas” detallaba el administrador.

“Somos una agro industria donde permanentemente estamos innovando” comentaba Federico, y en este aspecto se refirió puntualmente a la nueva planta que se espera esté funcionando a fin de año. Se tratará de una “planta de pulpa termo moldeada” para realizar descartables; 100% con fibra de caña y por ende amigable con el medio ambiente.

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