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SUSCRIBITE Del 14 al 20 de mayo se conmemorará la Semana de la Miel con el objetivo de promover su consumo. En este marco, en la Escuela Agrotécnica de El Brete los alumnos hicieron miel en base a las colmenas con las que cuenta la institución.
El 20 de mayo se conmemorará internacionalmente el Día Mundial de la Abeja, en ese contexto y con el fin de promover el consumo de la miel, desde el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca lanzaron la “Semana de la Miel” del 14 al 20 de mayo.
Al respecto, en la jornada de este martes los alumnos de 1° año de la Escuela Agrotécnica “El Brete”, llevaron a cabo una muestra y degustación de miel producida en el espacio curricular de Producción Agropecuaria. Cabe destacar que la institución cuenta actualmente con diez colmenas en producción de las cuales, extraen entre 50 a 70 kilos de miel, dos veces al año.
En este sentido el profesor Alfredo Sardina, uno de los encargados de la materia que impulsó la producción de miel, indicó que la iniciativa fue con el objetivo de "acoplarse a lo que es la Semana de la Miel", seguido detalló: "estamos con los chicos de espacio curricular Producción Pecuaria 1 donde vemos apicultura. Con los alumnos hicimos una muestra y degustación para celebrar esta semana para que se vaya conociendo la miel que producimos en la escuela”.
Por otra parte, y en referencia al trabajo que llevan adelante los alumnos de El Brete, Salina expresó que “son espacios didáctico productivos, son 10 colmenas en producción, más o menos estamos extrayendo dos veces al año entre 50 y 70 kilos de miel. La comercialización se hace aquí, no tenemos la estructura de poder salir al mercado”.
A principios de mayo se conoció que docentes de la Escuela Provincial Agrotécnica N°1 El Brete empezaron con la elaboración de vino tinto con uvas de Monterrico. Al respecto, informaron que se produjo en total 110 litros de vino tino el cual recibió el nombre de “Candilejas”.
Por otra parte, desde la institución de El Brete también resaltaron que el objetivo de este proyecto buscó desde un principio forjar una nueva veta en Palpalá y "reavivar la matriz productiva".
"Le pusimos de nombre ´Candilejas´ porque son las luces que guían a los actores atrás del escenario y la pandemia nos representó a toda la humanidad una gran pesadumbre y además de eso logramos atravesar la adversidad y nos representa más como escuela", dijo Sandra Juste, directora de la institución en diálogo con TodoJujuy.com
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