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SUSCRIBITEEn lo que va del año, el Banco de Alimentos de Jujuy hizo entrega a 5.000 beneficiaros que corresponden a 50 instituciones de la provincia de Jujuy”
El último Encuentro Nacional de Bancos de Alimentos 2025, organizado por la Red Argentina de Bancos de Alimentos (REDBdA) llevado adelante en la localidad de Tandil puso de manifiesto una situación alarmante: “con el alimento que se desperdicia en el país, se podría alimentar a 8 argentinas”.
Si bien esto refleja una realidad nacional, lo que se vive en Jujuy no es un panorama muy diferente, si habanos en términos proporcionales. Jorge Luis Guanuco, responsable del Banco de Alimentos de la provincia de Jujuy comentó la situación que aquí se vive.
“Desde el 2009 el Banco de Alimentos viene trabajando en silencio gracias a nuestros donadores anónimos, distribuidoras que nos ayudar a rescatar mercadería que han perdido su valor comercial pero no su valor nutricional” comenzaba diciendo el responsable.
Con respecto a datos puntuales que reflejan la situación en Jujuy, Guanuco remarcaba, “en lo que va del año, estuvimos rescatando mercadería y entregando 87 mil kilos a 5000 beneficiaros que corresponden a 50 instituciones de la provincia de Jujuy”
El trabajo en el Banco de Alimentos es permanente, demanda esfuerzo de cada uno de los actores y de personas e instituciones que de manera constante y desinteresada aportan día a día; sin embargo, “Hoy la situación en Jujuy es que ha bajado el número de instituciones aliadas” remarcaba Guanuco; por lo que el trabajo se hace cuesta arriba. “Queremos poder cumplir nuestro objetivo que es darle un plato de comida a la gente que lo necesita” decía Jorge Luis.
Según los últimos datos, “se desperdician aproximadamente 16 mil de toneladas de alimentos a nivel nacional, esto es un número que preocupa, y que se le podría dar de comer a todos los indigestes del país” finalizaba el vocero del Banco de Alimentos en Jujuy.
Alejandro Arhex es el presidente de la red nacional, que en diálogo con Canal 4 aseguró que, según estimaciones realizadas en ese encuentro nacional, “con el alimento que se desperdicia, se podría alimentar a 8 argentinas”.
“Por cuestiones de mercado básicamente, siempre hay alimentos que se desperdician”, destacó en diálogo con la segunda edición de Canal 4 Noticias y agregó que existe “una cifra que es tremenda: el 40% de lo que se produce en Argentina se desperdicia”.
Subrayó que los 20 Bancos de Alimentos en Argentina son un puente entre la producción de alimentos, los desperdicios y la gente que les es difícil acceder al alimento. “Cada día es más gente”, pero resaltó que “hay muchísima gente que está pensando en cómo recuperar y hacer llegar el alimento a quien lo necesita”.
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