Si bien existe diferentes formas de hacer un guiso de lentejas, te presentamos una de las mas sencillas y rápidas.

Ingredientes:

  • 150 grs Habas
  • 1 taza llena De Arroz
  • 1 cebolla
  • 1/4 Morrón rojo
  • 1/4 Morrón verde
  • 1/2 zanahoria
  • Tomate triturado a gusto
  • Cebollita y perejil a gusto
  • 1 taza caldo de verduras
  • 2 hojas laurel
  • 1 papa mediana
  • Sal a gusto

Preparación:

Picar la cebolla, los morrones en cubo, y rallar la zanahoria, cocinar en una olla con un poco de aceite. Cocinar hasta que se transparente la cebolla.

Agregar el caldo y las habas, el tomate triturado y el laurel. Cocinar unos minutos para ablandar un poco las habas.

Agregar las papas, la cebollita y el perejil. Cocinar unos minutos hasta que se ablanden un poquito las papas.

Agregar el arroz y un poquito de agua. Cocinar hasta que el arroz este al dente.

Listo a servir. Espero que les guste.

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