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SUSCRIBITEEl guiso de lentejas un plato simple de preparar y sumamente delicioso. Hay ingredientes que son característicos pero hay diferentes opciones con los cuales se puede variar la receta.
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Te dejamos también la receta de la “grasita colorada” que se prepara en simultáneo con el guiso que rinde dos porciones.
Ingredientes:
Preparación:
Picar la cebolla y el morrón en pequeños cubitos. Agregar estos ingredientes a una olla caliente con un chorrito de aceite y cocinar hasta transparentar la verdura. Añadir la salsa de tomate y cocinar a fuego bajo.
Esperar diez minutos y añadir el matambrito trozado, el chorizo colorado cortado en rodajas y la panceta.
En otro recipiente remojar las lentejas mezclándolas con caldo casero.
Luego, incorporar las lentejas y el caldo a la olla. Añadir las zanahorias cortadas en cubos pequeños. Cocinar unos cuarenta minutos a fuego moderado. Servir caliente.
Ingredientes:
Preparación:
En una ollita o sartén calentar a fuego muy bajo la grasa o el aceite. Picar el verdeo y agregarlo. Dejar cocinar, siempre a fuego corona, por quince minutos.
En una taza disolver los pimentones en el caldo. Añadir al aceite y mezclar para unificar densidades. Servir a temperatura ambiente.
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